Салат «Коррида» з крабовими паличками
Листковий салат «Коррида» з крабовими паличками, помідорами та сухариками готують до затишного домашнього обіду чи вечері. Подати страву можна у глибокому салатнику. Для святкового застілля закуску красивіше укласти на плоску страву, використовуючи формувальне кругле кільце. Яскравий, соковитий та дуже ситний салат, у якому всі інгредієнти гармонійно підібрані, не залишать вас байдужими. Складові досить прості і, у матеріальному плані, не дуже дорогі. Велике значення для приготування має правильний вибір продуктів, які повинні бути свіжими.
- Помідор 150 г;
- Крабові палички 100 г;
- Кукурудза консервована 100 г;
- Часник 1-2 зубки;
- Сир твердий 100 г;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Майонез 4 ст.л.;
- Хліб білий 60 г.
Приготування
В даному рецепті можна використовувати вже готові сухарики, які можна купити в будь-якому супермаркеті. Я ж пропоную взяти домашній хлібець, бажано, вчорашній або позавчорашній, нарізати тонкими шматочками, обрізати скоринки. М'якоть нарізати маленькими кубиками. Хлібні скибочки складіть на деко і підсушіть в духовці до хрусткого стану. Після, дістаньте з духової шафи і остудіть.
Тепер, підготуємо всі інші інгредієнти. Почнемо з крабових паличок, які так люблять діти і дорослі. Головне, щоб палички були хорошої якості, соковиті і смачні. Якщо палички заморожені, їх потрібно залишити при кімнатній температурі до повного розморожування. Ніякі гарячі ванни не вітаються. З крабових паличок видаліть плівку і наріжте маленькими кубиками.
Помідори, найкраще, використовувати домашні. Вони набагато смачніше тих, які продаються в супермаркеті. Візьміть свіжі, з щільною м'якоттю і більш м'ясисті томати. Промиємо і обсушимо серветкою. Розріжте навпіл. Видаліть м'якоть. В даному салаті нам не потрібна зайва волога. М'ясисті половинки наріжте тонкою соломкою.
Твердий сир натріть на середній або дрібній тертці.
Кукурудзу консервовану відкиньте на друшляк, щоб видалити непотрібний розсіл. Очистіть зубки часнику, наріжте дрібненько.
Всі інгредієнти підготовлені. Тепер красиво зберемо салат. Візьміть формувальне кільце. Якщо кільця немає, можна взяти пластикову пляшку і обрізати кільце бажаної висоти. Покладіть кільце на блюдо. Додайте нарізаний помідор, трохи утрамбуйте. Злегка підсолити і поперчити. Присмачіть майонезом. Додайте шматочки часнику.
Додайте крабові палички, прикрасьте майонезною сіточкою. Потім покладіть консервовану кукурудзу, присмачіть майонезом. Зверху покладіть натертий твердий сир.
Сир прикрасьте майонезною сіточкою і додайте хрусткі сухарики. Дайте салату трохи просочитися.
Салат«Корида» готовий. Смачного!
