Новорічний салат із крабовими паличками
Хочете здивувати своїх рідних та гостей за святковим столом? Саме час скласти новорічне меню на Новий рік. Так, час біжить дуже швидко. І сьогодні хочу запропонувати рецепт салату на Новий рік з крабовими паличками. Напевно, кожна хазяйка має свої улюблені рецепти, які з року в рік радують своїм смаком і ароматом. Неодмінно, одним із таких салатів, будуть «олів'є», «мімоза», «оселедець під шубою». А як щодо чогось новенького, соковитого та неймовірно смачного! Ділюсь рецептом, який сподобається всім гостям, без винятку. Салат з крабовими паличками та помідорами готується за лічені хвилини із найдоступніших продуктів.
- Крабові палички 150 г;
- Помідор 150 г;
- Перець солодкий 100 г;
- Часник 1 зубок;
- Сіль;
- Перець чорний мелений;
- Майонез 3 ст.л.
Приготування
Для початку підготуємо заправку. Запропоную кілька варіантів. Один з найпростіших це майонез, звичайно ж, домашній. Очищаємо зубочок часнику, подрібнюємо на дрібній тертці або чеснокодавке і додаємо до майонезу. Перемішуємо, щоб весь майонез просочився часниковим ароматом. В іншому варіанті використовуємо домашній майонез зі сметаною, в пропорції 1:1. Так само заправляємо часником.
Тепер переходимо до нарізки всіх складових. Візьміть соковитий болгарський перець хорошої якості, колір і сорт не грає ролі. Обполосніть у воді, обсушіть паперовим рушником. Розріжте навпіл. Вийміть насіннєву коробку з насінням. Наріжте соломкою і відправте в салатник.
У закусці використовуємо свіжі помідори. Взимку, на жаль, тільки тепличні. Добре промийте і обсушити. Розріжте на дві половинки. Я не люблю, коли в салаті утворюється багато рідини. Тому пропоную взяти чайну ложечку і видалити рідку м'якоть з насінням. Щільну м'якоть наріжте тонкою соломкою. Додайте до солодкого перцю.
На черзі крабові палички. Від якості цього продукту залежить смак готового блюда. Є палички соковиті і дуже смачні, ось такі відмінно підійдуть для салату. Якщо вони заморожені, попередньо, розморозьте до м'якого стану. Наріжте тонкими кільцями. Додайте до салатної маси.
Додаємо сіль і мелений чорний перець. Заправляємо заправкою, в даному рецепті, майонезом. Перемішуємо, салат з крабовими паличками на Новий рік готовий.
Прикрасьте кільцями крабових паличок, листочками петрушки і подайте до новорічного столу. Смачного і гарного Нового року!
