МЕНЮ
Всі рецепти

Смачний салат із копченого кальмару з сиром

Пропоную вам оригінальний салат з копченим кальмаром і сиром. Цей вид морепродукту доступний за своєю ціною, але його чомусь мало хто купує. Не всі знають, що з ним робити. З такого кальмара виходить ситний та ароматний салат. Особливу нотку цій страві додає соломка обсмаженої картоплі.

готовим салат з кальмару гарячого копчення, сиру та картоплі
Інгредієнти
  • копчений кальмар 180 г;
  • картопля (сира) 3 шт.;
  • свіжі або мариновані огірки 2 шт.;
  • корейська морква за смаком;
  • варені яйця 3 шт.;
  • твердий сир 70 г;
  • червона цибуля 1 шт.;
  • Майонез 4 ст.л.;
  • сіль та суміш мелених перців до смаку;
  • олія 3 ст.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Азіатська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 164 ккал
Білки 8 г | Жири 12 г | Вуглеводи 6 г
Смачний салат із копченого кальмару з сиром ингредиенты

Приготування

Для приготування знадобиться картопля. Її можна заздалегідь відварити в шкірці. Для різноманітності і для додання нового смаку рекомендую картоплю обсмажити. Для цього почистіть 2-3 невеликих картоплин і наріжте соломкою.

Розігрійте олію на сковороді і викладіть картоплю, бажано в один шар. До рум'яної скоринки готуйте картоплю, в кінці обсмажування злегка посоліть, і додайте перцю меленого. До речі, якщо будете готувати такий салат восени або взимку, додавайте з картоплею в сковороду і гарбуз. Рум'яна і ароматна соломка гарбуза додасть пікантний смак готової закусці. Щоб прибрати зайву олію, смажену соломку картоплі перекладіть на кілька хвилин на паперовий рушник.

З копченого кальмара видаліть плівки, а потім нарізайте філе соломкою або кубиками. Пам'ятайте, якщо ви не зріжете всю плівку з кальмара, в готовому салаті деякі його шматочки будуть погано жуватися.

У глибоку миску помістіть копчений кальмар, корейську моркву за смаком. Свіжий огірок подрібніть соломкою і додайте до решти інгредієнтів. Нарізану червону цибулину кільцями використовуйте за смаком. Відмінно підійде для цього рецепта стебла зеленої цибулі.

Для м'якого смаку додайте тертий твердий сир і варені яйця.

Залишається перекласти обсмажену картоплю в миску і заправити салат майонезом за смаком. Менш калорійним його зробить заправка зі сметани або натурального йогурту.

Перемішайте ложкою готовий салат з копченим кальмаром, при необхідності додавайте сіль і суміш мелених перців. Якщо вам подобається кріп або інша ароматна зелень, використовуйте її в салаті. Викладайте закуску відразу після приготування порційно на тарілку гіркою і подавайте до столу.

салат з кальмара гарячого копчення, сиру і картоплі

Додати комментар
-- вверх