Гарбузові оладки з яблуками в духовці
Восени просто обов'язково потрібно приготувати щось смачненьке з гарбуза! Цей овоч неймовірно ароматний та корисний. Пропонуємо вам спекти гарбузові оладки з додаванням яблук у духовці, вони сподобаються і дорослим, і дітям. У процесі приготування ваша кухня наповниться неймовірними запахами: свіжість гарбуза, пряність кориці і насолода ванілі... А смак у них виходить тонким і ніжним. Вони просто тануть у роті! А якщо врахувати, що вони приготовлені без грама жиру, то користь цієї страви подвоюється. Давайте готувати!
Існує неймовірна безліч варіантів рецептів оладок з гарбуза. У процесі приготування його можна натирати на тертці або пюрувати блендером, відваривши попередньо у воді. У нашому рецепті гарбуз подрібнюється в м'ясорубці, - це швидше та простіше. Оладки за формою та товщиною нагадують канадські панкейки. Якщо ви захочете зробити товсті оладки, просто додайте борошна побільше і зробіть тісто густішим. Але в тоненьких оладках, як у нашому варіанті, гарбузовий смак більш відчутний. Додамо яблуко, цей інгредієнт подрібнюється в м'ясорубці, але можна всі продукти натерти на тертці.
- Кефір середньої жирності – 200 мл;
- Гарбуз – 300 г;
- Ванілін – 1 дрібка;
- Велике яблуко;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно - 200г;
- Кориця – дрібка;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Цукор – 2-3 ст.л.
- Рослинна олія – 30 мл.
Приготування
Щоб спекти в духовці оладки з гарбуза, рекомендуємо вам скористатися пергаментом для випічки, тоді оладки легко знімуться з листа і будуть виглядати акуратними і красивими.
Починаємо процес приготування ароматної страви з розігріву духовки. Встановіть регулятор температури на 200 градусів. Підготуйте велику ємність, в якій ви будете готувати тісто.
Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте на шматочки зручного для подрібнення в м'ясорубці розміру. Аналогічно чинимо і з яблуком.
У ємність влийте кефір, слідом вбийте яйце.
Додати цукор.
Всі компоненти добре перемішайте, можна скористатися віночком.
Пропускаємо через м'ясорубку шматочки гарбуза. Замість м'ясорубки можна використовувати дрібну тертку.
Слідом в м'ясорубку відправляємо яблуко.
Додаємо ванілін, корицю і розпушувач тіста. Все перемішуємо.
Залишається всипати борошно і ще раз ретельно розмішати всі компоненти.
Тісто готове. На пергаментний папір ложкою налийте приготовлену масу. Постарайтеся надати кожному оладку правильну круглу форму.
Відправляємо гарбузові оладки в духовку, вони дуже швидко готуються, буквально 7-8 хвилин і можна виймати. Вони легко знімуться з пергаменту, просто подденьте за краєчок.
Складіть оладки з гарбуза в стопочку по кілька штук і полийте варенням або медом. Можна кликати до столу домашніх дегустаторів або запрошувати на чай друзів. Смачного!
