МЕНЮ
Всі рецепти

Смачні оладки з гарбуза – простий рецепт

Не обов'язково додавати в тісто дріжджі, щоб оладки вийшли пишними. Такої ж пишноти можна досягти замісивши тісто на кефірі. Оладки, приготовані таким способом, нітрохи не гірші за дріжджові, але при цьому готуються вони набагато швидше і простіше. Їх можна приготувати дитині перед школою, зазвичай малюки уплітають таку страву за милу душу. А якщо ще й полити їх зверху джемом, то жодної дитини не доведеться змушувати поснідати. Цей рецепт передала мені бабуся, оладки вийдуть пишними та ніжними, готуємо їх із содою.

Пишні оладки можна приготувати як на кефірі, так і на ряжанці, краще використовувати жирний кефір. Ще дуже важливо використовувати правильну сковорідку, сковорідка повинна бути з антигригарним шаром, також дуже апетитними такі оладки вийдуть у чавунній сковорідці з гратами у вигляді клітин. Така сковорідка була у моєї бабусі, я часто згадую її оладки.

готовим оладки з гарбуза
Інгредієнти
  • 0,5 кг гарбуза,
  • 2 яйця,
  • 4 столові ложки з гіркою борошна,
  • 1-2 столові ложки цукру (не обов'язково),
  • дрібка солі.
  • олія 2 ст.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 5 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 15 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 128 ккал
Білки 3,9 г | Жири 4,5 г | Вуглеводи 20 г

Приготування

Гарбуз очистіть від шкірки і насіння і потріть на тертці.
гарбуз натерли

Додайте яйця, сіль і цукор. Добре перемішайте. Цукру можна покласти менше або не класти зовсім. Це залежить від вашого смаку та тих, кого ви готуєте. Якщо страва буде призначатися малюкові, цукор можна покласти, адже діти великі ласуни. Якщо ж ви плануєте їсти оладки самі, можете цукор не класти зовсім, оскільки гарбуз сама по собі солодка.
цукор

Просійте борошно. І висипте до гарбуза.
борошно

Вимішайте так, щоб не було грудочок.
тісто на оладки

Розжарити сковороду, вилийте на неї олію. Викладіть оладки ложкою.
смажимо оладки

Добре підсмажте і переверніть на іншу сторону. Готові гарбузове оладки повинні бути золотистими як яскраве серпневе сонце.
смажимо оладки

Будьте уважні. Оладки швидко пригорають, тому не відходьте далеко від плити. Правильно приготовані оладки повинні мати золотисту скоринку, а всередині бути соковитими і м'якими. Їсти їх можна як теплими, так і холодними. При бажанні оладки з гарбуза можна полити медом, згущеним молоком, їх можна подавати з різними джемами або варенням.
оладки готові

Додати комментар
-- вверх