МЕНЮ
Всі рецепти

Різдвяне пісочне печиво – два види печива

Для приготування печива у вигляді сердець і ялинок ми будемо використовувати спеціальні форми. Цікаве оформлення домашньої випічки втішить всіх рідних, особливо малюків. Дорослі теж зможуть згадати своє дитинство, ласуючи пишним печивом різного виду. Ми приготуємо ошатне різдвяне печиво двох видів – одне печиво «Ялинки у сніг», друге «Сердечка з кунжутом», для приготування печива використовуватимемо пісочне тісто.

готовим різдвяне печиво з пісочного тіста
Інгредієнти
  • вершкове масло - 100 г;
  • сметану (15 – 20%) – 200 г;
  • цукор пісок – 175 г;
  • яйця – 2 шт. та (1 жовток);
  • борошно – 3 склянки;
  • кунжут – 1 пакетик;
  • цукрова пудра - небагато;
  • розпушувач (для тесту) – 1,5 ч.л.;
  • ванілін (ванільний цукор) - 1 пакетик.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 40 хв.
Підготовка 60 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Печиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 381 ккал
Білки 8,2 г | Жири 20,3 г | Вуглеводи 42 г
Різдвяне пісочне печиво – два види печива ингредиенты

Приготування

У миску висипаємо три склянки борошна і додаємо в неї розпушувач, перемішуємо. У глибокій мисці розбиваємо яйця і додаємо цукор. Збивати.

робимо тісто Крок 1

Розм'якшене масло додаємо і акуратно перемішуємо.

робимо тісто Крок 2

Додаємо сметану. Знову збиваємо. Цукор на той час вже повинен повністю розчинитися.

робимо тісто Крок 3

Невеликими порціями до нашої суміші додаємо борошно (заздалегідь просіяти). Тісто має вийти не круте. Висипаємо ванілін, вимішуємо все.

робимо тісто Крок 4

Викладаємо тісто на стіл, припорошивши його борошном (або можна вимісити прямо в мисці). Формуємо з нього кулю і прибираємо на 1,5-2 години в холодильник.

робимо тісто Крок 5

Охолоджене тісто можна розділити на дві половини або відразу розгортати, якщо розміри столу це дозволяють. Розкачуємо одну частину в пласт товщиною близько 5-7 мм, беремо формочку і видавлюємо з тіста форму сердечка.

робимо тісто Крок 6

На деко кладемо пергаментний папір за розміром, змащуємо олією.

деко

Отримані сердечка з тіста викладаємо на деко (відстань між ними потрібно трішки залишити).

сердечка

У невелику піалу розбиваємо один жовток і додаємо зовсім трошки води. Збиваємо злегка.

жовток

Змащуємо жовтком наші сердечка.

жовток печиво

Кунжут перекласти в невелику ємність, так буде легше його використовувати. Присипаємо змащені яйцем сердечка кунжутом.

кунжут печиво

Ставимо в духовку (попередньо розігріти її хвилин десять) і випікаємо приблизно 20 хвилин. Коли вони стануть рум'яними, дістаємо з духовки.

випікаємо печиво

З залишків теста вирізаємо наступні формочки. Можна використовувати будь-які. Ми використовуємо ще форму ялинки.

печиво ялинки

Вирізані ялинки викладаємо на деко, змащуємо жовтком. Кунжутом присипати ми їх не будемо. Випікати 20 хвилин.

печиво ялинки випікаємо

Готове печиво сердечка розкладаємо на тарілці.

печиво пісочне сердечка

Печиво ялинка, коли воно спечеться і охолоне трішки, присипаємо цукровою пудрою.

печиво пісочне ялинки

Смачні і пишні різдвяні печива«сердечка з кунжутом» і«ялинки в снігу» готові!

Додати комментар
-- вверх