Салат «Зодіак» з грибами та куркою
Приготуємо салат «Зодіак» з грибами та куркою, до нього входить сім основних інгредієнтів. Частину їх потрібно підготувати заздалегідь, обробивши термічно. З одного боку, здається, що це досить складний салат, але якщо заздалегідь підготувати гриби, курку та яйця, залишається лише нарізати та змішати продукти.
Традиційно салат «Зодіак» готується з печерицями, обсмаженими на сковороді. Куряча грудка береться відварена, але за бажанням її можна замінити на копчену. Інші інгредієнти також є недорогими та доступними у будь-яку пору року.
Але все ж таки варто подбати про оформлення, якщо ви вирішите поставити таке частування на святковий стіл. Прикрасити закуску можна за допомогою інгредієнтів, що входять до нього, а також викласти на блюдо, використовуючи кулінарне кільце.
- куряча грудка – 300 г;
- печериці – 500 г;
- огірки свіжі – 2-3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- кукурудза консервована – 1 банка;
- олія 3 ст.л.;
- сіль, перець;
- майонез – 130 мл.
Приготування
Заздалегідь потрібно відварити до готовності в підсоленій воді куряче філе, а також зварити круто яйця. Потім охолодити. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і відправляємо на сковороду. Пасеруємо до м'якості і золотистого кольору в рослинному маслі. Викладаємо в салатник.
Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо на олії. З'єднуємо з смаженою цибулею.
Додаємо відварене і охолоджене куряче філе, нарізане невеликими шматочками.
Подрібнюємо за допомогою яйцерізки варені яйця, відправляємо до всіх нарізаних продуктів.
Нарізаємо дрібними кубиками свіжі огірки (за бажанням попередньо знімаємо шкірку).
Зливаємо рідину з банки і викладаємо в салат консервовану кукурудзу.
Завершить приготування додаванням заправки з майонезу. Його кладемо за смаком. Перемішуємо всі інгредієнти, страва готова. Можна дати йому трохи настоятися.
Подавайте на святковий стіл, прикрасивши відповідно до своєї фантазії у великому салатнику або порційно.
