Салат з консервованим тунцем та помідорами

Пропонуємо до вашої уваги кілька варіантів приготування салатів з консервованим тунцем. У першому рецепті основними інгредієнтами є свіжі огірки та риба, решту продуктів можна додавати за бажанням. Для заправки салату можна використовувати рідину з консерви або соєвий соус, оливкову олію та лимонний сік.

Приготування

Кілька свіжих огірків наріжте довільними невеликими шматочками. Якщо на огірках щільна шкірка, краще зняти її овочерізкою.

В одній ємності об'єднайте огірки та інші подрібнені продукти. Пам'ятайте, що перелік цих інгредієнтів безпосередньо залежить від сезону.

Консервований тунець відправити з банки до овочів і яєць.

Приступите до заправки для салату. У піалі віночком злегка збийте оливкову олію, лимонний сік і соєвий соус. Можна ще додати в заправку гірчиці для більш різкого смаку.

Перемішайте салат акуратно ложкою.

У широку тарілку викладайте гіркою салат з тунцем, а навколо нього розташуйте варені яйця, нарізані часточками. У рецепті використовуються курячі яйця, але якщо у вас знайдуться перепелині, використовуйте їх. Останнім штрихом стануть мелені насіння льону, посипте ними зверху салат з тунцем і томатами.

Легкий салат з тунцем і помідорами черрі

Перепелині яйця можна замінити курячими, зменшивши їх кількість удвічі. Замість руколи і мікс-салату спробуйте взяти звичайну білокачанну або пекінську капусту. Для цього дрібно наріжте овоч і трохи примніть руками для м'якості. Якщо не боїтеся різкого запаху, додайте в страву шинковану і ошпарену окропом цибулю. Чудово поєднується така композиція з маслинами, нежирним сиром і авокадо.

Необхідні продукти для 2-х порцій:

• Тунець консервований 1 банка;
• Яйця перепелині 4 шт.;
• Томати черрі 6 шт.;
• Кукурудза 5 ст.л.;
• Лимон, оливкова олія, рукола і мікс-салат за смаком.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця, остудіть їх у холодній воді і очистіть від шкірки. Наріжте четвертинками.
2. Промийте томати, обсушіть на паперовому рушнику, розріжте на половинки.
3. Ретельно сполосніть руколу і мікс-салат під проточною водою, дайте стекти рідини або підсушіть в спеціальному пристрої. Порвіть руками в глибоку миску.
4. Процідіть через металеве сито вміст рибної консерви. Випускається тунець в 2-х видах великими шматками і дрібними. Проціджування необхідно для другого варіанту. Якщо ваш продукт містить великі частини риби розімніть їх виделкою і змішайте з іншими продуктами.
5. Додайте кукурудзу.
6. За допомогою виделки або соковижималки для цитрусових приготуйте лимонний сік з половинки фрукта.
7. Додайте отриманий фреш в оливкову олію за смаком, змішайте, полийте отриманим соусом салат і викладіть в гарний посуд.

Існує безліч поєднань тунця з різними продуктами для приготування низькокалорійних страв.

Ось деякі з них:

• Стручкова квасоля, яблуко, свіжі огірки, салат «Айсберг»;
• Рис, кукурудза, зелена цибуля, рукола, огірок;
• Червона цибуля, огірок, грейпфрут.

Для заправки таких салатів використовуються: винний оцет; оливкова олія; бальзамічний оцет, соєвий соус, рафінована кукурудзяна олія.