Плов зі свининою в мультиварці

Останнім часом все більше популярності набирають страви, виготовлені в мультиварці. Начебто готувати треба так само, як і на плиті, але, як на мене, набагато простіше і швидше. Та й такі страви смачніші та корисніші. У моїй сім'ї дуже люблять плов. Нещодавно ми придбали мультиварку та вирішили випробувати її. Який же смак буде плов? Нас вона дуже здивувала. Плов зі свининою в мультиварці вийшов смачним, розсипчастим, м'ясо пряме, тане в роті. Але про все по порядку.

Приготування

Готувати в мультиварці дуже просто. Адже в ній одночасно можна смажити і тушкувати. Як для мене це дуже зручно.
Включаємо режим «жарка», наливаємо соняшникову олію і чекаємо, поки воно нагріється. Тим часом нарізаємо цибулю. Обсмажуємо цибулю до красивого золотого кольору.

Потім до цибулі додамо м'ясо, сіль і спеції, свинину попередньо нарізаємо на шматочки. Плов можете приготувати з будь-яким м'ясом. Цього разу я брала свинину. М'ясо з цибулею обсмажуємо приблизно 5 хвилин, кришку мультиварки можете закрити. Так м'ясо швидше приготується.

Поки готуватися м'ясо, займемося рисом, як зазвичай промиваємо його в декількох водах 6-7 разів, поки він не стане білим і вода, якою промиваємо, перестане бути каламутною.

Ось яке гарне вийшло м'ясо. Воно вже майже готове.

Тепер настала черга моркви. Її нарізаємо соломкою. Це теж дуже важливо. Кажуть, що плов з такою морквою набагато смачніше і буде мати гарний жовтий відтінок, ніж плов, в який ви моркву натрете на тертці. Солимо, перчимо додаємо ще трохи приправ.

Готові наші овочі і м'ясо.

Додаємо воду (близько 4-х склянок), на мультиварці ставимо режим «тушкування» і закриваємо кришку. Не забуваємо при цьому посолити воду, додати спеції. Іноді в плов я додаю свіжі помідори, збиті блендером, якщо це літо або 1 ложку томатної пасти, якщо за вікном зима. Але і без томата у вас в мультиварці вийде смачний плов, в цей раз готую піцу без томатів.

Тим часом промиваємо рис ще раз. Додаємо рис в каструлю, закриваємо кришку і встановлюємо час приготування. За замовчуванням це 1 годину, але вистачає і 30-40 хвилин. Все залежить від обсягу порції приготування.

Після закінчення часу приготування про готовність страви вам повідомить мультиврка. Але можете не переживати, сміливо залишати приготування страву і йти на вулицю гуляти з дітьми, здійснювати покупки або займатися особистими справами. Коли ви повернетеся додому, ваш плов буде готовий і буде залишатися гарячим.

Плов в мультиварці зі свининою готовий. Залишилося тільки спробувати ваш маленький кулінарний шедевр.

Плов можна прикрасити трояндою з помідора. Додайте фарб в звичайні страви.