Салат «Ділька кавуна»
"Літо" на столі - це кулінарний маневр, завдяки якому можна блискуче прикрасити свій святковий стіл. Кавунів свіжих немає, але можна приготувати гарний салат у вигляді кавунової часточки. Ця холодна закуска зігріє душу літніми спогадами і навесні, і взимку. Приготувати цей чудовий салат, приправлений свіжістю, можна дуже швидко.
- яйця 4 шт.;
- сир твердих сортів 200 г;
- маслини без кісточок 1 банку;
- філе курки 280 г;
- майонез 5 ст.л.;
- помідор 3-4 шт.;
- огірок 2 шт.;
- Сіль за смаком.
Приготування
Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Час приготування 25 хвилин. Наріжте філе кубиками.
На самій дрібній тертці натріть весь сир. Покладіть трохи «стружки» з сиру в окрему посудину. Він нам стати в нагоді вже на фінальному етапі приготування для прикраси страви. Оливки наріжте кільцями. 5 оливок залиште для прикраси.
На крупній тертці натріть відварені яйця.
У салатниці змішайте сир, яйця, оливки. Приправте цю «чарівну» суміш сіллю. Заправка для цієї страви майонез. Розмішайте суміш до отримання однорідної маси.
Візьміть плоске блюдо воно і буде основою для нашої «часточки кавуна». Вибирайте красиву тарілку, можливості перекласти цей салат в іншу тарілку вже не буде. Продумайте цей момент відразу.
Для прикраси і створення ефекту «соковитого кавуна» приготуйте овочі. Помідори наріжте дрібними кубиками, а огірок натріть на крупній тертці. Маслини поріжте скибочками, вони виконають функцію «насіння» в нашій чудовій холодної закусці.
Викладіть на блюдо салат. Намагайтеся викласти його так, щоб це «кулінарне панно» нагадувало часточку кавуна. Зверху викладіть помідори. Створіть сирний «обідок» біля краю салату.
Навколо всього цього покладіть товстим шаром натерті огірки. Покладіть«насіння» з оливок в хаотичному порядку.
Це незвичайний підхід до оформлення нескладних, майже традиційних для наших салатів, інгредієнтів перетворить ваш стіл в неймовірну «палітру» фарб і смаків.
