Новорічний салат з куркою та сиром «Сніжинка»
Декілька нових страв будуть, до речі, порадують вас і ваших гостей за святковим столом. Пропоную приготувати дуже простий салат із найдоступніших продуктів. Новорічний салат «Сніжинка» з куркою та кукурудзою, оформлений сніжинками з сиру прикрасить вашу святкову новорічну вечерю.
- Куряче філе 300 г;
- Огірок 180 г;
- Яйце куряче 3 шт.;
- Кукурудза консервована 150 г;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Майонез 120 мл;
- Сир твердий для прикраси 100 г;
- Лавровий лист 2 шт.;
- Перець запашний горошок 3 шт.;
- Перець чорний горошок 3 шт.
Приготування
Спочатку, нам потрібно приготувати куряче м'ясо. Можете використовувати куряче філе, ніжки або стегна. Зручніше, звичайно, взяти куряче філе. Його можна відварити, запекти або обсмажити на сковороді. Я вважаю за краще відварювати м'ясо для салатів. Закип'ятіть достатню кількість води. Киплячу воду підсоліть, додайте лавровий лист, перець чорний і запашний. Опустіть куряче філе і відваріть до готовності. Готове м'ясо дістаньте з бульйону, остудіть та наріжте маленькими кубиками.
Опустіть курячі яйця в каструлю з підсоленою водою. Закип'ятіть і проваріть 10 хвилин. Опустіть в холодну воду. Очистіть від шкаралупи і наріжте дрібними шматочками.
Візьміть щільні огірки, промийте і обсушіть. Наріжте маленькими кубиками. Додайте в салатну миску.
Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк, щоб видалити зайву рідину. Після додайте кукурудзяні зерна до решти інгредієнтів.
Додайте нарізане куряче філе.
За смаком приправте сіллю і меленим чорним перцем. Додайте майонез, краще домашній і добре перемішайте.
Використовуючи форму для подачі салату, викладіть салатну масу на плоске блюдо у вигляді квадрата або кола.
Наріжте твердий сир пластиками. Візьміть вирубки-сніжинки і виріжте потрібні фігурки. Прикрасьте салат з усіх боків сирними сніжинками, прикріплюючи їх на краплю майонезу.
Салат, за бажанням, прикрасьте червоною ягодою. Новорічний салат «Сніжинка» готовий. Смачного і гарного Нового року!