Манник на молоці у мультиварці
Який у вас найулюбленіший пиріг? А як довго його готувати? А ви вмієте готувати манник на молоці у мультиварці? Це один із найпростіших і найсмачніших пирогів, робиться за лічені хвилини, а інгредієнти для цієї страви завжди знайдуться у гарної господині. Запам'ятати пропорції для пирога дуже просто - 1 склянка або чашка кожного продукту, крім олії. Та й яйця ми не міряємо чашками.
А ще цей пиріг відмінно веде в мультиварці. Тому зараз ми готуємо у мультиварці Філіпс 3036 на режимі випікання, температура на ньому регулюється у ручному режимі. Ми виставляємо 150 градусів та випікаємо 50 хвилин.
Якщо у вашої мультиварки температура не виставляється, варто подивитися в інструкції, яка температура на режимі «випічка» саме у вашої мультиварки. Виходячи з цього, вам потрібно буде зменшити або збільшити час приготування, щоб отримати гарний пиріг, а не продукти «на смітник».
- молоко -1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- борошно – 1 ст.;
- Рослинна олія (для змащування стінок мультиварки) - 1/3 ст. (85 мл);
- яйця – 2 шт.;
- розпушувач – 1 ч.л. розпушувача або 1/2 ч.л. соди та 1 ч.л. соку лимона.
Приготування
Для приготування пирога необхідно підігріти молоко до кімнатної температури.
Тепер потрібно яйця і цукор з'єднати у великій мисці.
Далі слід злегка збити яйця.
Після цього додайте рослинну олію. Їі можна замінити на 1/2 пачки (100 гр) вершкового масла, яке слід злегка розтопити і додати в тісто.
Потім потрібно додати манку.
Тепер додаємо молоко. Добре перемішуємо і залишаємо мінімум на півгодини. В ідеалі залишити набухати манку потрібно на 2 години. Якщо у вас є час, то не поспішайте пекти пиріг. Ви побачите явну різницю між півгодинним «замочуванням» манки і двогодинним, в готовому пирозі.
По закінченню цього часу додаємо гашену соду лимонним соком або розпушувач.
Додаємо просіяне борошно.
Добре перемішуємо тісто ще раз. Чашу мультиварки злегка змажемо рослинною олією та виливаємо в неї тісто.
Вибираємо режим «Випічка» час 50 хвилин, температуру 150 градусів. Якщо у вас температура приготування вище, то зменшіть час приготування на 510 хвилин.
Наш пиріг не буде сильно збільшуватися в розмірі, не чекаєте такого збільшення обсягу, як у бісквіта. Структура пирога плотновата, не пухка і повітряна.
Подавати пиріг можна з варенням, киселем, полити його молоком з цукром, медом. Або залишити як є, присипати цукровою пудрою, прикрасити замороженими або свіжими ягодами.
Молочний маннік в мультиварці можна готувати щовечора. Якщо ви працюєте, ви можете з ранку зробити тісто, а ввечері додати борошна і розпушувача і відразу в мультиварку!
Поради з приготування:
- У нашому рецепті на кожну склянку борошна слід покласти 1 ч.л. розпушувача. Якщо ви використовуєте соду, то пам'ятайте, що її потрібно в 2 рази менше, тобто тільки 0,5 ч.л. на кожну склянку. До соді обов'язково додайте 1 ч.л. лимонного соку або ж 9-процентного оцту.
- Якщо будете пекти цей пиріг часто, то спробуйте його з родзинками або курагою. Дуже смачно. Тільки не забудьте попередньо їх запарити.
- Малюки дуже люблять цей пиріг з бананами. Їх потрібно тільки порізати і викласти зверху разом зі згущеним молоком.
