Салат з пекінської капусти, курки та ананасу
Салат - це така страва, яка може стати чудовим сніданком, ситним обідом або легкою вечерею. Історія виникнення салату дуже багата і сягає своїм корінням в далекі роки. Стародавні римляни придумали суміш із овочів та свіжих трав, яка заправлялася оцтом, медом та сіллю. Довгий час салат мав саме такий вигляд. Змінювалися лише овочі, що входять до його складу. Але в дев'ятнадцятому столітті до нього почали додавати різні відварені овочі, а також продукти молочного та м'ясного походження. Це змусило страву заграти новими фарбами. Сьогодні така страва може стати головною окрасою столу та чудово вгамувати апетит. Таким критеріям повністю відповідає салат із курки, пекінської капусти та ананаса.
- куряче філе 200 грам;
- твердий сир 100 грам;
- консервований ананас 150 грам;
- пекінська капуста 300 грам;
- майонез 150 грам.
Приготування
Насамперед потрібно кубиками нарізати пекінську капусту, яка становить основу салату.
Потім потрібно взяти сто грам твердого сиру, нарізати його квадратиками середнього розміру.
Після цього кільця ананаса слід розрізати спочатку на однакові половинки, а потім половинки ананаса розрізати на невеликі трикутні шматочки.
Куряче філе відварити 30 хв. в злегка підсоленій воді, а потім нарізати його невеликими шматочками або порвати руками.
Після цього всі інгредієнти скласти в один великий салатник і добре перемішати.
Потім салат потрібно трохи посолити і заправити майонезом. Майонез можна взяти домашній, так як він підкреслить смак всіх інгредієнтів.
Подавати салат з ананаса, пекінської капусти і курки можна відразу після приготування, тобто наполягати його не потрібно. Готову порцію закуски можна прикрасити петрушкою або кропом.
