Перлова каша з тушонкою в мультиварці

А давайте нагодуємо свою сім'ю по-справжньому ситним та поживним обідом! Приготуємо для них перлову кашу з тушонкою в мультиварці Редмонд.

У давнину перлова каша вважалася царською стравою і дуже шкода, що в сучасному світі практично зовсім забули про неї.

Перловка - це дуже корисна крупа, виготовлена ​​з ячменю. Вона дуже поживна, надає багато сил, витривалості, бадьорості. І якщо хтось вважає перлову крупу не смачною та не гідною вашого столу, то я вам відповім – ви просто не вмієте її готувати.

Перлова каша з тушонкою в мультиварці Редмонд дуже швидко готується і вимагатиме від вас мінімум умінь, мінімум витрат за фінансами та за часом.

Тип техніки, що використовується: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, об'єм 5 л, потужність 900 Вт.

Приготування

Перлову крупу добре промити кілька разів під проточною водою, потім замочити на 2-3 години, заливши її невеликою кількістю холодної води.

Якщо часу на замочування немає і готувати кашу планується саме в мультиварці, операцію замочування можна скасувати. Але не просто скасувати, а замінити тим, що перед початком приготування перловка заливається окропом на 5 хвилин.

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кубиком або невеликими шматочками.

Моркву помити, почистити і подрібнити в тертку з великими отворами.

Включити мультиварку в режим «Жарка» і обсмажити на олії спочатку цибулю окремо, потім разом з морквою протягом 5-7 хвилин.

Відключити режим «Жарка».

До овочів викласти тушонку, якщо шматки м'яса великі, розділити їх пластиковою лопаткою або ложкою.

Щоб готова страва вийшла дійсно смачниою і ароматною, вибору тушонки необхідно приділити належну увагу. Зовсім не обов'язково це повинна бути яловичина, можна використовувати і свинину, і м'ясо птиці, головне, щоб тушонка була виготовлена за ГОСТом. У таких консервах міститься багато м'яса, а кількість жиру і бульйону зведено до мінімуму. Інакше може вийти так, що ваша перловка матиме в своєму складі тільки запах м'яса, а саме м'ясо буде відсутній. Особливо чудова перловка буде з домашньою тушонкою. В цьому випадку ви будете точно впевнені, що міститься в консерві і в тому, що тушонка точно містить в собі м'ясо, а не фарш, жир і жили.

Зверху викласти перлову крупу.

Залити вміст чаші мультиварки необхідною кількістю води і додати трохи солі.

Закрити мультиварку, перевірити, щоб клапан був в положенні «закритий». Включити режим «тушкування/Плов». Виставити час приготування на 30 хвилин.

Після закінчення програми, про що вам просигналізує ваша кухонна помічниця, не варто поспішати відкривати кришку мультиварки, нехай перлова каша потомитися ще хвилин 15.

Відкривши мультиварку, зніміть пробу і оціните достатність солі.

Тепер сміливо можна розкладати перловку з тушонкою по порціях і пригощати своє сімейство ситним гарячою стравою.