Салат «Вітрило» з чіпсами

Дуже декоративний, легкий у виконанні та приємний на смак салат у вигляді вітрильника. Замість копченого м'яса можна використовувати відварене або запечене. Подавати страву краще в овальній або довгастій прозорій салатниці. Кукурудзу можна замінити на зелений горошок. Цілком доречною буде добавка відвареної картоплі – вона додасть ситності. Салат Вітрило з чіпсами та куркою дуже поживний і смачний.

Приготування

Копчене куряче філе наріжте соломкою або кубиками.

М'ясо розкладіть першим шаром салату. Нанесіть на курку шар майонезу.

Корейську моркву розкладіть другим шаром і полийте майонезом. Якщо морквяна соломка досить довга, краще її порізати, щоб потім зручно було вживати салат.

Зерна кукурудзи додайте третім шаром в салат.

На дрібній тертці подрібніть варені яйця і посипте ще одним шаром. Полийте майонезом яєчний шар і розрівняйте акуратно ложкою.

Для оформлення відкладіть відразу кілька цілих пелюсток чіпсів, іншу частину подрібніть рукою в крихту. Посипте весь салат цією крихтою чіпсів.

За кілька хвилин до подачі на стіл слід перпендикулярно увіткнути в салат пелюстки чіпсів, які будуть нагадувати вітрила кораблика.

Порада:

• Якщо у вас немає в наявності корейської моркви, то її можна замінити на свіжу злегка мариновану моркву. Натерти коренеплід на крупній тертці, змішати з невеликою кількістю цукрового піску і кухонної солі, викласти в глибоку ємність. Злегка прим'яти рукою морквяну стружку, полити невеликою кількістю рослинної олії. Через кілька хвилин овоч промаринується і буде готовий до участі в салаті.
• Для низькокалорійного варіанту можна взяти індиче грудку і майонез з низьким відсотком жирності або сметану, змішану з подрібненою зеленню кропу і невеликою кількістю солі.
• Цікавим за смаковим поєднанням буде салат, якщо замінити м'ясо, морква, солоні огірки горбушею, сьомгою і сухариками. В такому випадку вітрило можна зробити з тонкої пластинки червоної риби, наколів її на зубочистку.