МЕНЮ
Всі рецепти

Салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем

Святковий стіл немислимий без закусок. Салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем дуже смачний, готується швидко та просто, також для святкового столу розповімо як прикрасити салат фігуркою кальмару. У складі салату прості та доступні інгредієнти. Замість крабових паличок можна покласти морський коктейль. Це додати вашому застіллям трохи екзотики.

готовим салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем
Інгредієнти
  • Свіжі кальмари – 2 шт.;
  • Крабові палички – 1 упаковка;
  • Свіжі курячі яйця – 2 шт.;
  • Зелень кропу – 1/2 пучка;
  • Перець мелений чорний – щіпка;
  • Майонез – за смаком.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 15 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 160 ккал
Білки 9 г | Жири 12 г | Вуглеводи 5 г
Салат з кальмарами, крабовими паличками та яйцем ингредиенты

Приготування

З кальмарів необхідно зняти шкірку, видалити нутрощі і зрізати хорду. Для цього їх слід покласти в сито і обдати гарячою водою. Шкурка знімається панчохою. Потім під струменем теплої води треба промити тушки зсередини і одночасно вичистити нутрощі.

Очищені і помиті морепродукти відварюють в підсоленій воді протягом 1-2 хвилин. Не варто нагрівати їх довше м'ясо стане жорстким і не смачним. Після приготування тушки треба покласти в холодну воду, можна з шматочками льоду і зняти залишки плівки.

варений кальмар

Готові остиглі кальмари нарізаються кільцями або соломкою.

Свіжі курячі яйця слід відварити протягом максимум 10 хвилин, щоб жовток не потемнів і остудити в холодній воді.

Відварені остиглі яйця нарізають довгими часточками. Одну половинку можна залишити для прикраси салату.

Крабові палички треба дістати з упаковки і розморозити при кімнатній температурі.

Крабові палички слід нарізати. Поперек кружальцями або вздовж, тонкою рівною соломкою.

У глибокій мисці слід змішати крабові палички, кільця кальмарів і порізані яйця. Поперчити і заправити майонезом. Його краще не солити.

Свіжий кріп слід ретельно промити і обсушити. Трохи залишити на прикрасу, а більшу частину зелені треба дрібно нарізати. Посипати салат подрібненим кропом.

салат з кальмарами

З гілочки кропу, половинки яйця і смужок кальмара можна зробити прикрасу.

подають на святковий стіл

Красиво прикрасивши страву, подають на святковий стіл.

салат з кальмарами, крабовими паличками і яйцем

У цьому рецепті досить гармонійно поєднуються ситні і дуже білкові продукти.

Однак, можна зробити страву з морепродуктами освіжаючим, додавши за смаком один з наступних продуктів:

  • Зелене яблуко;
  • Солодку салатну цибулю або цибулю-порей;
  • Пекінську капусту;
  • Червонокачанну капусту;
  • Свіжу селеру.

Салат з морепродуктів виходить дуже ситним. У будні він може замінити повноцінний вечерю.

Додати комментар
-- вверх