Картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті
Напевно, ви користувалися колись рукавом або пакетами для запікання і готовими сумішами приправ і спецій, що йдуть з ними в комплекті. Так ось картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті готується за аналогічним принципом - продукт, що запікається (у нашому випадку - картопля) складається в пакет, туди ж засипаються спеції, після чого наповнений пакет відправляється на запікання. Все просто, а з мікрохвильовою піччю – ще й максимально швидко.
У більшості випадків страви з картоплі готуються досить довго, але, на щастя, сучасні побутові прилади здатні суттєво прискорити цей процес. За допомогою мікрохвильової печі приготувати улюблену печену картоплю можна у кілька разів швидше.
Повноцінний картопляний обід у вас буде готовий лише за якихось 10-15 хв. І найголовніше – скористатися цим способом приготування картоплі може будь-хто, у кого є мікрохвильова піч, навіть якщо вона вже «у віці» і не настільки функціональна, як сучасні моделі! Загалом, картопля в мікрохвильовій печі в целофановому пакеті - ідеальний спосіб ситно і смачно нагодувати все сімейство.
- картопля свіжа – 500-700 г;
- сіль – 1 ч.л.;
- приправи та спеції – на власний розсуд і до смаку;
- Олія - 2-3 ст.л.;
- звичайний целофановий пакетик – 1 шт.
Приготування
Процес, власне, дуже простий. Картоплю ретельно промиваємо, тоненькою стрічкою зрізаємо шкірку, вирізаємо все червоточини. Ще разок споліскуємо бульби і розрізаємо їх на частини бажаної величини крупніше або дрібніше, кому як більше за смаком. Головне врахувати, що чим дрібніше порізана картопля, тим швидше вона дійде до готовності.
Тепер беремо целофановий пакет і складаємо в нього всю картоплю.
Туди ж в пакет засипаються сіль і вибрані приправи/спеції. Приправки можна брати будь-які, ця справа особистих кулінарних переваг. У цьому варіанті використовуються: суміш спецій для картоплі, сушена зелень петрушки і суміш перців крупного помелу.
Далі пакет з картоплею і приправками зав'язуємо і інтенсивно струшуємо кілька разів, намагаючись, щоб сіль і приправи рівномірно огорнули весь картопля.
Потрясли і протикаємо пакет 3-4 рази ножем в декількох місцях. Ось тепер картопля готова вирушати в мікрохвильовку. В принципі, можна класти наповнений пакет прямо на скляний мікрохвильовий піднос, з пакетом нічого не зробиться. Але вийняти готову картоплю буде простіше і швидше, якщо укласти пакет в жароміцних форму або хоча б на звичайну тарілку.
Закриваємо мікрохвильовку, включаємо її на максимальну потужність і встановлюємо час роботи на 10-15 хв. в залежності від потужності вашої мікро і розміру картопляних скибочок. На більш тривалий час таймер краще не ставити, оскільки картопля може вийти сухуватим і «зіщулитися».
Після сигналу обережно виймаємо готову картоплю і акуратно розрізаємо пакет. Можна проткнути пару картопляних шматочків, щоб переконатися, що все дійшло до готовності.
Готово! Розкладаємо картоплю по тарілочках і подаємо. При бажанні при подачі можна присмачити картоплю вершковим або рослинним маслом. Смачного!
Картопля в мікрохвильовці в мундирі
Картопля в мундирі – це дуже ароматна страва. За допомогою мікрохвильової печі і звичайного поліетиленового пакета приготувати цю корисну страву можна всього за 5-8 хвилин.
Інгредієнти:
- Картопля;
- Спеції за смаком;
- Щільний пакет.
Приготування:
- Бульби ретельно помити. Можна скористатися щіткою, щоб добре очистити шкірку від усіх забруднень. Обсушити картоплю рушником.
- Наколоти кожну бульбу за допомогою зубочистки або виделки.
- Помістити картоплю в пакет, додати спеції за смаком.
- Пакет зав'язати і кілька разів струсити, щоб перемішати бульби зі спеціями. Потім помістити в піч і запікати 5-8 хвилин на потужності 600 Вт. Точний час приготування залежить від розмірів бульб і їх кількості. Коли пакет сильно роздувся, картопля готова.
Картопля з салом в мікрохвильовці
Запекти картоплю в мікрохвильовці в пакеті можна не тільки окремо, але і разом з салом. Така картопля цілком зможе претендувати на роль повноцінного обіду або вечері, а також бути ароматним гарніром до м'ясних і грибних страв. Рецепт може виручити в разі непередбачених гостей, адже для нього потрібні доступні продукти, які завжди є практично в кожному будинку. До того ж, на його приготування потрібно не більше 15 хвилин.
Інгредієнти:
- Картопля-0,5 кг;
- Соняшникова олія - 2 ст.л.;
- Сало-80-100 г;
- Часник – 1-2 зубчики (за бажанням);
- Цибуля – 1 маленька цибулина (за бажанням);
- Сіль і спеції за смаком.
Крім зазначених інгредієнтів, в даному рецепті можна використовувати свіжу або сушену зелень, трохи болгарського перцю (не можна класти багато, так як він дасть зайву вологу, через що картопля звариться, а не спечеться), нарізані копченості, скибочки печериць і все, що підкаже фантазія. При виборі додаткових інгредієнтів важливо враховувати тільки час їх приготування – воно повинно бути приблизно таким же, як у картоплі.
Приготування:
- Картоплю очистити, ретельно вимити і нарізати часточками.
- Сало нарізати тонкими скибочками.
- Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- Часник очистити, натерти на дрібній тертці або подрібнити за допомогою преса для часнику.
- Помістити всі інгредієнти в щільний целофановий пакет або рукав для запікання, додати сіль, рослинну олію і спеції.
- Щільно зав'язати пакет і кілька разів струсити його, щоб інгредієнти перемішалися.
- Помістити зав'язаний пакет в мікрохвильову піч і запікати 7-8 хвилин при максимальній потужності.
Поради
- Для запікання картоплі в мікрохвильовці можна використовувати рукав для запікання. Також підійде і будь-який целофановий пакет. Головне, щоб він був чистим, не мав пошкоджень і був досить щільним.
- Запікати картоплю в мікрохвильовці слід на великій потужності – не менше 600 Вт.
- Картопля буде готова, коли пакет надується до межі. Для того, щоб переконатися в його готовності, слід проколоти бульбу зубочисткою або виделкою.
- Краще вибирати картоплини одного розміру і сорту, тоді вони приготуються одночасно.
- Розкриваючи пакет з запеченою картоплею потрібно бути гранично обережними – з нього вийде дуже гарячий пар, який може заподіяти серйозні опіки.
Картопля в мікрохвильовці в целофановому пакеті готується дуже просто і швидко – в кілька разів швидше, ніж, наприклад, в духовій шафі. Варіацій такого блюда безліч. Можна запікати неочищені бульби - в мундирі, можна очищати картоплю і пекти цілком або нарізати, додавати всілякі інгредієнти починаючи від цибулі і закінчуючи салом або грибами.
