Салат з куркою, грибами та консервованою квасолею
Пропонуємо вам поповнити скарбничку кулінарних рецептів смачним салатом, смак якого «задають» мариновані гриби та біла консервована квасоля. Ці інгредієнти доповнені курячим філе, яйцями, огірками. Апетитний салат з грибами, куркою та квасолею приваблює не лише своїм смаком, а й подачею. Для оригінального смаку присиплемо закуску сухариками, вийде ситно та смачно.
- Курячі грудка – 300 г;
- Квасоля біла консервована – 200 г;
- Печериці консервовані – 200 г;
- Сухарики – 30 г;
- Картопля – 2 штуки;
- Курине яйце – 2 штуки;
- Огірок маринований – 1-2 штуки;
- Майонез – 150 г;
- Листя салату (для оформлення) – за бажанням;
- Сіль – до смаку.
Приготування
Відваріть курячу грудку в приправленій сіллю воді протягом 30 хвилин. Картоплю зваріть в мундирі. А курячі яйця в процесі варіння повинні стати крутими, варіть їх 11 хвилин. Відварені інгредієнти остудіть, картоплю і яйця очистіть. Можна приступати до подрібнення інгредієнтів. Почнемо з курячої грудки. Наріжте її у формі дрібних кубиків. Перекладіть курячу нарізку в миску.
Аналогічним чином подрібніть і картопляні бульби. Перекладіть нарізану картоплю до курячих кубиків.
Очищені курячі яйця дрібно порубати. Додайте яйця в миску.
Наступний інгредієнт мариновані печериці. Гриби можуть продаватися цілком або вже нарізаними. У нашому рецепті використовуються вже подрібнені печериці, але їх теж слід ще трохи подрібнити. Цілі грибочки потрібно буде нарізати.
Ще один маринований продукт для салату огірки. Їх наріжте кубиками.
Залишилося додати ще консервовану білу квасолю без додавання томатної пасти. Відкиньте її на сито і промийте під холодною водою. Зачекайте, поки зіллється вся рідина, потім перемістіть квасолю в посуд.
В якості заправки використовуйте майонез (магазинний або приготований в домашніх умовах). Додайте його до подрібнених інгредієнтів салату, перемішайте. Спробуйте, по необхідності присолите його.
На блюді розкладіть промиті листя салату (за бажанням). Викладіть на них готовий салат з грибами і квасолею, використовуючи кулінарне кільце.
Верх страви присипте сухариками.
Смачний і ситний салат з квасолею, грибами і куркою готовий!
