МЕНЮ
Всі рецепти

Омлет із грибами та сиром

Коли хочеться приготувати на вечерю легку, але водночас ситну страву, не перевантажену великою кількістю калорійних інгредієнтів, рецепт смачного омлету з грибами та сиром стане вашим найкращим варіантом. Готується він дуже швидко, просто, а смак від цього зовсім не страждає.

Омлет сама по собі дуже нескладна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для прийому їжі у вечірній час доби, а у поєднанні з обсмаженими печерицями та ароматним сиром і зовсім має всі шанси перейти в розряд ваших улюблених других страв. Приготуємо омлет із сиром та грибами в духовці на сковороді.

готовим смачний омлет на сковороді з грибами, сиром
Інгредієнти
  • Яйця курячі – 4 шт.;
  • Печериці свіжі – 5 шт.;
  • Сир – 70 гр.;
  • Вода – 1 ст.л.;
  • Рослинна олія - 3 ст.л.;
  • Сіль, перець за смаком.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 10 хв.
Підготовка 5 хв. | Приготування 5 хв.
Кухня Французька | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 151 ккал
Білки 9 г | Жири 12 г | Вуглеводи 0,3 г
Омлет із грибами та сиром ингредиенты

Приготування

Наріжте гриби тонкими пластинами. Чим тонше ви наріжете печериці, тим більше хрустку скоринку отримаєте при обсмажуванні. Для омлету можна так само використовувати консервовані гриби, які так само наріжте, попередньо слив всю рідину з банки.

У мисці збийте яйця віночком або виделкою до однорідної маси.

Ретельно змішайте збиті яйця і чисту воду.

На дрібній тертці подрібніть сир. Чим дрібніше ви натрете сир, тим більш однорідним в результаті вийде омлет.

Додайте сир в миску до яєць і ще раз все добре перемішайте. Приправте невеликою кількістю солі і чорного меленого перцю.

На заздалегідь розігрітій олії обсмажте нарізані печериці до появи апетитною золотистої скоринки.

Додайте гриби до яєць і сиру. Перелийте вміст миски в змащену олією форму для запікання.

Помістіть форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте омлет протягом 10 хвилин. Або приготуйте його на плиті на середньому вогні під закритою кришкою. Для приготування в сковороді знадобиться приблизно 6-7 хвилин. Зверху можна посипати омлет нарізаною зеленою цибулею.

Подавайте омлет з грибами і сиром гарячим, прикрасивши свіжою зеленню і овочами. Смачного!

Поради з приготування:

  • Замість води можна використовувати молоко або не дуже жирні вершки. Так омлет стане більш щільним.
  • Інгредієнти для доповнення не обмежуються тільки грибами і сиром. Урізноманітнити і збагатити смак цієї страви можуть свіжі помідори, болгарський перець, обсмажені шматочки курячого філе, копчена ковбаса, сосиски, бекон або навіть консервована квасоля. Сезонні овочі, такі як, наприклад, баклажани або цвітна капуста, так само будуть добре поєднуватися в омлеті.
  • Якщо хочете подати звичний омлет незвичайним способом, то просто насмажте із вказаної кількості інгредієнтів не дуже товсті яєчні млинці, а начинку загорніть в них, як в рулет.
  • Можна приготувати омлет за допомогою мультиварки. Як правило, 20-25 хвилин на режимі «Випічка» буває досить для того, щоб він, схопився і пропікся. Але потужність і температура запікання різних мультіварок можуть відрізнятися.

омлет на сковороді з грибами та сиром

Додати комментар
-- вверх