Гречка з тушкованою куркою у мультиварці

Мамам, що працюють, доводиться багато і швидко готувати, тому рецепти вони вибирають відповідні. У цьому плані добрим рішенням стають страви, приготовані в мультиварці. Одна з головних страв, які традиційно готують у чудо-чаші, – це каші. Круп'яні вироби можуть бути солодкими, для сніданку, а також для обіду та вечері – "солоно-перчені" і, найімовірніше, з м'ясом. Гречка з м'якою тушкованою куркою у мультиварці є однією з найпопулярніших страв, яку господині готують у мультиварці для своїх рідних. Приготування займе мінімум часу на підготовку інгредієнтів, а інше диво-чаша зробить сама. І нічого не підгорить! Важливий фактор - гречана каша з курячим м'ясом, приготовлена в мультиварці, не дуже калорійна і не тяжка для шлунка, тому підходить для тих, хто стежить за своїм харчуванням.

Приготування

Необхідно розігріти мультиварку на режимі "Жарка", налити в неї трохи рослинної олії, зверху викласти курку, нарізану шматочками завбільшки з волоський горіх. Обсмажити м'ясо протягом 10 хвилин при закритій кришці мультиварки.

Відкрити мультиварку, додати в неї цибулю і моркву. Цибулю попередньо нарізати кільцями або півкільцями (в залежності від розміру цибулини), моркву невеликими брусочками.

Перемішати курку, моркву і цибулю, підсмажити всі продукти протягом 5 хвилин.

На обсмажену суміш висипати заздалегідь промиту в холодній воді гречану крупу.

Продукти залити водою. Краще в мультиварку наливати окріп, так процес приготування буде більш швидким. Додайте також в страву сіль і ті спеції, які ви віддаєте перевагу.

Необхідно виставити на мультиварці режим "Плов" або "Тушкування". Готується гречана каша з куркою в мультиварці протягом 40 хвилин, за цей час м'ясо протушкується, гречка теж буде готова.

Страва в мультиварці готова, подавайте гречану кашу з тушкованою куркою гарячою, можна прикрасити зеленню, яку ви любите: петрушкою, кінзою або кропом.

Гречка з шматочками курки в мультиварці виходить смачна, розсипчаста, соковита, просочена курячим бульйоном. При цьому господиня не змушена проводити по кілька годин на кухні біля плити і може присвятити вільний час спілкуванню зі своїм чоловіком і дітьми.

Поради:

• Гречана каша дає великий простір для творчості в плані вибору спецій. Найпростіше додавати суміш перців. Непоганий варіант поєднувати курку з індійським каррі або грузинським хмелі-сунелі.
• При тушкуванні гречки з куркою в мультиварці на етапі додавання овочів можна також покласти в чашу чайну ложку томатної пасти. В такому випадку смак каші стане більш насиченим.
• Курячі стегна зроблять страву з гречки більш жирним, поживним. Для більш пісного варіанту цієї каші краще брати курячі грудки.
• Морква і цибуля найпростіший варіант використання овочів в гречаній каші з куркою в мультиварці. Непогано в даному рецепті буде виглядати також корінь селери, болгарський перець і зелений горошок.

Якщо мультиварки вдома немає, то можна зробити цю страву в глиняних або керамічних горщиках, призначених для запікання в духовці. В такому випадку овочі підсмажуються на сковорідці до золотистого кольору. Потім в пательню йде курка, яку необхідно обсмажити до легкої скоринки. Після цього додається промита гречана крупа і всі інгредієнти обсмажуються ще кілька хвилин. Горщики наповнювати обсмаженої сумішшю до половини. Залити інгредієнти водою, щоб рідина "на палець" покривала гречку. Готувати страву в горщиках необхідно протягом 30 хвилин при температурі 150 градусів.