Закуска на чіпсах з крабовими паличками
Закуска на чіпсах з крабовими паличками прикрасить будь-яке святкове гуляння і не тільки. Її можна приготувати до домашнього обіду чи вечері. Рецепт зовсім не складний і не вимагає багато часу на приготування, а виглядає дуже цікаво. Ніжний смак і приємний хрускіт роблять таку закуску дуже виграшною. Завдяки своїм мініатюрним порціям, вона буде гарною і для фуршету, і для дитячого свята.
Готувати таку страву бажано безпосередньо перед подачею до столу, щоб чіпси не розм'якли, але салатну масу можна приготувати заздалегідь. Чіпси можна зробити самостійно в домашніх умовах, якщо дозволяє час і є бажання або купити вже готові в супермаркеті. Головне, щоб вони були круглі та не дуже маленькі. Я купила чіпси «Прінглс» - вони великі та досить міцні.
- Чіпси – 20 шт.;
- Крабові палички – 100 г;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Огірок – 80 г;
- Кукурудза консервована – 70 г;
- Сіль – до смаку;
- Перець чорний мелений – до смаку;
- Майонез – за смаком.
Приготування
Отже, йдемо в найближчий супермаркет і купуємо найякісніші крабові палички, краще охолоджені. Заморожені палички потрібно розморозити при кімнатній температурі. Видаляємо захисну плівку. Самі палички нарізаємо дуже дрібно.
У підсоленій воді відварюємо куряче яйце. Досить буде близько десяти хвилин після закипання рідини в каструльці. Витягаємо яйце з киплячої води і відразу ж занурюємо в холодну. Даємо трохи охолонути, хвилин 10-15, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо теж дрібненькими шматочками. Додаємо до крабових паличок.
Беремо найсвіжіший, хрусткий огірок. Він повинен бути щільний на дотик, без механічних пошкоджень. Нарізаємо дуже маленькими шматочками. Зливаємо рідину з банки з консервованою кукурудзою. У салатник додаємо кукурудзу і нарізаний огірочок. На свій смак підсолюємо і перчимо. Заправляємо майонезом і гарненько перемішуємо.
Підбираємо зручне плоске блюдо бажаної форми. Укладаємо чіпси. На чіпси поміщаємо невелику порцію салатної маси. За бажанням прикрашаємо пряною зеленню. Закуска на чіпсах з крабовими паличками і кукурудзою готова. Можна пригощати близьких!
Поради з приготування:
- Подати на чіпсах можна будь-який салат. Це додасть йому пікантності та оригінальності.
- Запорука успіху закуски дрібно порізані інгредієнти. Чим дрібніше, тим краще, щоб начинка танула в роті. Якщо ж шматки будуть великі, начинка буде висипатися, а чіпси ламатися.
- Інгредієнти для начинки закуски на чіпсах можна вибирати і комбінувати будь-які: м'ясо (відварне або обсмажене, ковбаса, паштет), сир (твердий, плавлений, сирний), овочі (морква, помідори, огірки і т.д.), морепродукти. Головне, не боятися експериментувати, з'єднувати різні інгредієнти, і тоді успіх вашої страви гарантований.
