Лаваш з крабовими паличками та корейською морквою

Холодні закуски, приготовлені з використанням тонкого вірменського коржика, дуже популярні на будь-яких святкових гуляннях, домашніх обідах, пікніках. Це пов'язано зі швидкістю приготування, мінімальним набором інгредієнтів, широким асортиментом продуктів, що використовуються. Навіть якщо у вашому холодильнику є тільки курячі яйця, кілька солоних огірків і трохи зелені або скибочка ковбаски, можна приготувати дуже ситний рулетик, який сподобається всім домашнім. Пропоную приготувати для своїх рідних, а може бути й гостей, лаваш із корейською морквою та крабовими паличками, який не залишить ваших рідних байдужими. Для рулетів традиційно використовуємо тонкий вірменський прямокутний лаваш. Такі рулетики із задоволенням поїдають не лише дорослі, а й діти. Читайте та дивіться докладний рецепт і давайте готувати разом.

Приготування

Почнемо процес з підготовки всіх продуктів. В даному рецепті використовуються курячі яйця. Попередньо їх промийте і відваріть в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Після, дістаньте шумівкою і опустіть в прохолодну воду на 10-15 хвилин. Обсушити паперовою серветкою і очистіть від шкаралупи. Потріть на великій або середній терочке.

Якщо хочете, щоб рулет вийшов соковитим і смачним, купуйте тільки хороші крабові палички. Не купуйте дешевий продукт. Охолоджені палички звільніть від целофанової оболонки, наріжте тонкими кружальцями. Якщо палички заморожені, заздалегідь дістаньте з морозильної камери і розморозьте при кімнатній температурі.

Купуйте плавлений сир, а не сирний продукт і тоді ваші рідні будуть задоволені смаком готової закуски. Свіжий плавлений сир важкувато натерти на тертці. Щоб сир легше натерся, трохи його підморозьте в морозилці і після цього натріть на крупній тертці.

Лист лаваша розстеліть на рівній поверхні. Його можна спекти в домашніх умовах або купити готові листи в найближчому супермаркеті. Змастіть тонким шаром соусу-майонезу. Якщо не полінуйтеся, можна приготувати сметанний соус з часником і гірчицею. Майонез можна змішати навпіл зі сметаною. Посипте промитою і обсушеною зеленню. Найкраще, підійде кріп і петрушка.

На зелень викладіть смужку варених яєць, нарізані крабові палички, подрібнений плавлений сир і корейську моркву, яку теж можна приготувати самостійно.

Скрутіть плотненько в рулет. Загорніть в целофановий пакет або плівку і відправте в прохолодне місце на 1-1,5 години. За цей час рулетик більше просочиться і стане більш соковитим.

Дістаньте з холодильника, наріжте порційно, гострим ножем і подайте до столу.

Лаваш з корейською морквою і крабовими паличками готовий. Смачного!

Начинку в рулеті можна видозмінювати. Можна в рулет також додати мариновані або обсмажені печериці, свіжий огірок. Замість плавленого сиру натерти твердий, а замість яйця відправити в рулет відварений рис. У будь-якому випадку рулет з крабовими паличками і корейською морквою це швидка, смачна закуска.