Гречана каша зі смаженою цибулею

Якщо ви не вживаєте м'ясо, дотримуєтеся посту, або ж у будинку практично не залишилося їжі, тоді рецепт гречаної каші зі смаженою цибулею на сковороді підійде вам бездоганно. З мінімального набору інгредієнтів ви зможете приготувати вечерю для сім'ї. Гречка у самостійному вигляді – страва досить нудна. Але варто додати до нього смажену на олії цибульку, як страва заграє новими фарбами.

Страва виходить дуже смачною, ситною і поживною. Якщо у вашій родині жити не можуть без м'яса, то котлетка, відбивна або гуляш чудово доповнять запашну гречану кашу.

Дивовижна властивість гречки полягає в тому, що вона здатна вгамувати голод навіть у самостійному вигляді. Саме тому крупу рекомендують людям, які хочуть позбутися зайвої ваги. Гречка стає одним із перших прикормів для маленької дитини. А, як відомо, у такій ролі можуть виступати небагато продуктів.

Приготування

Щоб зварити по-справжньому смачну і ароматну кашу, необхідно правильно підготувати крупу. Переберіть гречку, видаливши з неї чорні зернятка, лушпиння і сміття, який може в ній бути присутнім. Після цього промийте крупу в декількох водах.

Відправте підготовлену гречку в зручну каструльку і залийте питною водою.

Додайте сіль. Її кількість регулюйте на свій розсуд.

Відправте каструльку з гречкою на середній вогонь. Після того як рідина закипить, зменшіть полум'я пальника, зробивши так, щоб крупа варилася, але не википала. Накрийте каструльку кришкою і готуйте її вміст близько 10-15 хвилин. За цей час гречка повинна стати м'якою. Як тільки це сталося, знімайте каструльку з кашею з вогню.

Тепер підготуйте цибулю. Її потрібно очистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями.

Рослинну олію добре розігрійте в глибокій сковороді. Додайте подрібнену цибулю. Обсмажуйте до появи рум'яної скоринки. Не забувайте періодично помішувати цибульні шматочки, щоб вони не підгоріли.

Коли цибуля досить зарум'яниться, викладайте до неї гречану кашу. Якщо ви бажаєте зробити смак і аромат страви більш оригінальними, додайте спеції, прянощі або трави, робіть це зараз. Однак не перестарайтеся, гречана крупа не любить великої кількості приправ вона чудова в своєму натуральному вигляді.

Гарненько перемішайте всі інгредієнти. Готуйте кашу з цибулею на помірному вогні, накривши сковороду кришкою, протягом 5-7 хвилин.

Смачна, дуже ароматна і ситна гречка зі смаженою цибулею готова! Викладайте її на тарілки і прикрашайте на свій смак. Особливо гарна гречана каша в гарячому вигляді, але і злегка охолонувши, вона не втрачає свого насиченого смаку. Смачного!