Тушкована капуста з гарбузом у мультиварці

Тушкована капуста – відмінний гарнір до м'ясних та рибних страв. Вона чудово поєднується з будь-якими продуктами. Додаючи в капусту різні трави, спеції та додаткові інгредієнти можна щоразу отримувати новий смак страви, не схожий на попередні. Наприклад, якщо приготувати тушковану капусту з гарбузом, вийде по-справжньому смачний, ароматний, ситний гарнір, який можна подати до столу і в якості самостійної страви. А приготувати страву швидко та без зайвої мороки допоможе кухонна помічниця – мультиварка.

Приготування

Спочатку приготуйте капусту. Вилок обполосніть під холодною водою, зніміть верхні листки, наріжте тоненькою соломкою.

Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, натріть на тертці з великими отворами (можна використовувати тертку для корейської моркви). З'єднайте з капустою.

Додайте до овочів паприку, сіль на свій смак, чорний мелений перець. Обов'язковим інгредієнтом в страві є часник. Він надає деяку пікантність тушкованим овочам, ні з чим незрівнянний аромат. Зубчики часнику очистіть від лушпиння, і наріжте дрібними кубиками або тонкими пластинками. Овочі ретельно перемішайте між собою, злегка притисніть руками або дерев'яною ложкою.

В чашу мультиварки налийте олію і покладіть туди цибулю, нарізану кубиками. Готувати страву рекомендується в програмі «Випічка» протягом 45 хвилин. Обсмажте в даному режимі цибулю до прозорого стану, досить 10 хвилин.

Потім відправте в мультиварку капусту з гарбузом, додайте горошини запашного перцю. Готуйте 30 хвилин при закритій кришці. Час від часу не забувайте інгредієнти перемішувати дерев'яною лопаткою, щоб вони не пригоріли до дна чаші. За 5 хвилин до закінчення роботи мультиварки покладіть лавровий листочок і одну столову ложку свіжовичавленого лимонного соку.

Тушкована капуста з гарбузом в мультиварці готова. Як бачите, рецепт абсолютно простий. З найдоступніших і недорогих продуктів виходить дуже апетитне страва. Посипте його подрібненою зеленню і подайте до столу.