Тушкована капуста з картоплею в мультиварці
Тушковану капусту з картоплею в мультиварці можна приготувати на вечерю, як самостійну страву або ж подати на стіл як гарнір. Продукти - капуста, картопля, цибуля та морква знайдуться в будь-якому будинку. Страва виходить смачною, ситною і не містить багато калорій, завдяки чому їм зможе насолоджуватися кожен член сім'ї.
Спробуйте урізноманітнити класичну рецептуру, додавши трохи сосисок. Вони зроблять тушковану капусту ще смачнішою, ароматнішою, і порадують поціновувачів м'ясної продукції.
Але якщо ви хочете приготувати пісну страву або просто немає сосисок, то готуйте без них.
Свіжі помідори можна замінити томатним соком або пастою, або ж не використовувати зовсім. Особлива краса страви полягає в тому, що кількість продуктів варіюється в залежності від вашого бажання та їх наявності у холодильнику.
Скориставшись мультиваркою, ви заощадите свій час та сили, тушкована капуста з картоплею у мультиварці це простий та недорогий варіант обіду чи вечері. Та й їжа, приготовлена за допомогою кухонного помічника, завжди виходить смачнішою та кориснішою.
- Картопля – 3-4 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Капуста 300 г;
- Помідори – 2 шт. Або томатна паста 2 ст.л.;
- Солодкий перець (за бажанням) – 1 шт.;
- Сосиски (за бажанням) – 2 шт.;
- Рослинна олія – 3 ст.л.;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Перець мелений - щіпка;
- Зелень – кілька гілочок.
Приготування
Продукти беріть в тій кількості, яка у вас є, бажано щоб воно було приблизно рівним.
Спочатку підготуйте овочі. Цибулю, моркву, болгарський перець очистіть і обполосніть. Потім наріжте невеликими кубиками. Розмір і форму подрібнення можна змінювати на свій розсуд, наприклад, це може бути соломка, часточки, півкільця.
Зніміть плівку з сосисок і наріжте їх кружечками, кубиками або соломкою.
В чашу мультиварки (я використовую Редмонд) налийте трохи олії, вистачить буквально чайної ложки. Виставте режим «жарка» і відразу ж відправте туди підготовлені овочі. Якщо потрібно виставити час, встановіть 5-6 хвилин. У процесі смаження, овочі потрібно періодично помішувати.
Якщо в мультиварці відсутня функція «жарка» замініть її, підійде режим «випічка» «плов». Час приготування однаковий.
Після закінчення зазначеного часу, до овочів додайте сосиски.
Поки готується зажарка, підготуйте картоплю: очистіть, вимийте і наріжте її досить великими кубиками.
Додайте картопель в чашу до решти продуктів. Тепер є два варіанти приготування: трохи обсмажити його з іншими овочами або відразу ж тушкуємо, заклавши інші продукти.
Спробуйте зробити, скориставшись першим способом, страва вийде більш смачним. Не вимикаючи обраний режим, обсмажте все разом ще деякий час, за яке встигнете підготувати капусту.
Наріжте капусту тонкою соломкою.
Відправте капусту в чашу мультиварки. Потім додайте подрібнені помідори, томатний сік або пасту, попередньо розведену з водою. Всі овочі ретельно перемішайте, заправте сіллю і перцем на свій смак. За бажанням додайте улюблені спеції. Закрийте кришку приладу і виставте режим «тушкування», час 30 хвилин. Найближчі півгодини до мультиварці можна не підходити, не переживайте страва не підгорить.
За цей час можна приготувати м'ясний супровід до вечері. Курячі котлетки чудово підійдуть.
Коли пролунає звуковий сигнал, тушкована капуста з картоплею в мультиварці, готова. Страву можна відразу ж подавати до столу, присипавши свіжою зеленню. Капуста гарна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!
