Салат з шинкою, сиром та огірками
Якщо вам потрібно ситно і в той же час смачно підкріпити свою родину, приготуйте салат із шинки, сиру та свіжих огірків. У складі шинка, яка надасть ситості готовій страві. Ароматний огірок додасть нотку ніжності та свіжості, а твердий сир додасть неймовірної пікантності. Всі складові добре доповнюють і підкреслюють смаки один одного. Страву за цим рецептом можна готувати цілий рік як на кожен день, так і до святкового столу. Щоб салат вийшов смачним та корисним, використовуйте лише якісні інгредієнти, у свіжості яких ви не сумніваєтеся.
- Шинка – 200 г;
- Огірок свіжий – 150 г;
- Горошок консервований – 150 г;
- Сир твердий – 150 г;
- Яйця курячі – 3 шт;
- Сіль, перець чорний мелений за смаком,
- Майонез - 3,5 ст.л.
Приготування
Наріжте шинку тонкою соломкою і покладіть в глибоку зручну миску, в якій будете перемішувати всі інгредієнти.
Промийте огірок під проточною водою і наріжте такою ж соломкою. Намагайтеся робити розмір всіх нарізаних продуктів однаковим, щоб в подальшому салат виглядав охайно і добре тримав форму. Якщо вам попався огірок, який сильно гірчить на смак, то очистіть його від шкірки.
Злийте рідину з баночки консервованого горошку і додайте його в миску до решти інгредієнтів.
Твердий сир наріжте невеликими брусочками або натріть на крупній тертці. Приблизно третину необхідного сиру залиште осторонь для прикраси.
Відваріть курячі яйця круто, остудіть і дуже дрібно наріжте. Щоб яйця не тріснули під час варіння і добре очищалися від шкаралупи, додайте в воду, в якій вони будуть варитися, 1 ст.л. солі. Відправте яйця в миску разом з невеликою кількістю майонезу. Приправте сіллю і чорним меленим перцем. Ретельно перемішайте.
Салат з шинкою, сиром, яйцями та огірками готовий. Подавайте його в загальній тарілці або скористайтеся спеціальним металевим кільцем, щоб оформити закуску порційно. Зверху присипте дрібно натертим сиром, що залишився і подавайте на стіл відразу, поки огірки не дали сік і не зробили страву занадто водянистим.
Поради з приготування:
- Для більшої пікантності в майонез можна додати 1 зубчик часнику, пропущений через прес.
- Дуже ситним і поживним салат стане, якщо в якості додаткового інгредієнта використовувати консервовану червону або білу квасолю. Її не потрібно якось попередньо готувати, просто злийте з банки рідину і додайте квасолю в закуску.
- У цій страві буде гармонійно поєднуватися зелена цибуля, який необхідно подрібнити і додати в кінці перед перемішуванням.
- При порційній подачі можна надати салату яскравий колірний акцент за допомогою помідора черрі, порізаного навпіл і викладеного поверх сиру.
