МЕНЮ
Всі рецепти

Пісочне печиво на сметані

У багатьох, напевно, була така ситуація, коли купували свіженьку сметану до борщу чи вареників, а потім вона залишилася і начебто поки що нікуди не потрібна. Продукт цей має не дуже довгий термін зберігання і щоб нічого у вашому холодильнику не пропадало дарма, пропонуємо спекти чудове пісочне печиво на сметані. Воно виходить м'яке і смачне, у роті просто тане, малюки від таких печенюшок без розуму, уплітають за обидві щоки.

готовим пісочне печиво на сметані
Інгредієнти
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор ванільний – 1 пакетик (1,5 г);
  • цукор – 3/4 склянки;
  • вершкове масло - 100 г;
  • сметана (жирності 15-20%) – 100 г;
  • борошно – 450 г;
  • Розпушувач – 1,5 ст.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 8 | Складність Легка
Загальний час 35 хвилин
Підготовка 20 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Печиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 350 ккал
Білки 6,2 г | Жири 12,7 г | Вуглеводи 53 г
Пісочне печиво на сметані ингредиенты

Приготування

Вбийте в миску яйця, насипте цукор звичайний і ванільний, гарненько все змішайте за допомогою кухонного віночка до отримання однорідної маси. Продовжуйте збивання до тих пір, поки цукрові крупинки не розчиняться повністю. Щоб трішки полегшити цей процес, можете замість піску використовувати цукрову пудру.

Додайте до цукрово-яєчної маси сметану і розм'якшене масло вершкове, все акуратно перемішайте. Дуже важливо, щоб продукти були кімнатної температури. Так що, якщо зібралися пекти пісочне печиво зі сметаною, заздалегідь дістаньте необхідні інгредієнти з холодильника. Масло не потрібно розтоплювати на водяній бані або в мікрохвильовій печі, воно повинно просто полежати і стати м'яким при кімнатних умовах. У цьому рецепті допускається замінити вершкове масло гарним якісним маргарином.

Частинами додавайте просіяне борошно і розпушувач для тіста. Не ігноруйте процес просіювання, за рахунок нього борошно збагачується киснем, що надає готової випічці легкість.

Замісіть тісто, воно повинно бути еластичне, м'яке і не прилипати до рук. Загорніть його в кулінарну плівку (щоб не обвітрюється) і відправте на 30-40 хвилин в холодильник.

Коли пройде зазначений час, дістаньте з холодильника тісто. Злегка присипте на робочу поверхню борошна. Розкачайте з тіста пласт товщиною 0,5-1 см та за допомогою різних формочок наріжте заготовки для печива. Це може бути що завгодно зірочки, метелики, тваринки, ромбики, в кінці кінців, якщо немає формочок, просто зробіть кружечки чаркою.

На деко постеліть пергаментний папір, зверху розташуйте заготовки з тіста. Розігрійте до 180 градусів духовку і поставте в неї деко на 15-20 хвилин.

Час регулюйте в залежності від вашого духової шафи, можливо, буде потрібно випікати трохи довше або менше. Слідкуйте, щоб печиво не підгоріло, як тільки воно придбає золотистий відтінок, відразу діставайте деко.

печиво не підгоріло

Перекладіть печиво на блюдо і злегка притрусіть зверху цукровою пудрою. Можете заварювати ароматний чай або каву і кликати всіх до столу!

приготувати пісочне печиво на сметані

Зберігати пісочне печиво можнливо в контейнеру.

пісочне печиво

Додати комментар
-- вверх