Молочне печиво на швидку руку

Якщо у вашій родині є діти, то печиво – це те, що завжди має бути на вашій кухні. Це гарний перекус перед обідом чи після нього. Цю випічку добре їсти з чаєм, компотом, киселем і, звісно, молоком. Купити печиво у крамниці, безумовно, простіше. Однак якщо приготувати його самостійно вдома, то вийде вдвічі смачніше. Приготуйте з вечора печиво з молока на швидку руку, робіть його відразу більше, щоб поїсти його не тільки з вечірнім чаєм, а й на сніданок.

Приготування

Вершкове масло наріжемо на невеликі кубики, кладемо його в посудину. Насипаємо також в миску цукровий пісок.

Розтираємо все так, щоб вийшла солодка масляниста крихта.

Додамо в миску до сипучих інгредієнтів яйце.

Ретельно вимішуємо всі компоненти.

Наливаємо в миску молоко.

Введемо борошно. Бажано борошно попередньо просіяти через сито. В такому випадку борошно насититься повітрям і тісто буде легким і повітряним. Також додамо розпушувач і ванілін.

Потрібно замісити тісто. Можна вимісити його в спеціальному комбайні, а можна це зробити і просто руками.

Розгортаємо тісто в тонкий пласт приблизно в 3-5 міліметра завтовшки. Візьмемо фігурні формочки для печива і виріжемо ними красиві фігурки. Якщо формочок немає, то використовуйте звичайний стакан, щоб «нарізати» печиво різної форми. Це можуть бути півмісяці, наприклад. На деко кладемо папір для випічки. А зверху викладаємо нашу майбутню випічку. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 10-15 хвилин.

Печиво на молоці на швидку руку повинно вийти красивим, рум'яним. Таку домашню випічку не соромно подавати на стіл.

Добре таке печиво буде з холодним або гарячим молоком.

поради

Печиво на молоці це базовий рецепт. Його можна урізноманітнити самими різними спеціями і добавками.

Наприклад, це може бути:

• Кориця (додайте 1 чайну ложку порошку кориці в тісто, ретельно розмішайте його);
• Імбир (покладіть 1/4 чайної ложки порошку імбиру в тісто, добре перемішайте);
• Какао (додайте 1 столову ложку порошку какао в тісто, розмішайте, суміш повинна стати світло-коричневого кольору);
• Арахісова паста (можна покласти в тісто 1 столову ложку арахісової пасти, тоді випічка придбає неповторний аромат арахісу);
• Цедра лимона (натріть на тертці акуратно цедру лимона, в кількості приблизно 1 столова ложка, введіть цедру в тісто).

Сформоване і викладене на деко печиво добре прикрашати всякими смачними інгредієнтами. Це можуть бути:

• Кунжут (підрум'яньте насіння кунжуту на сухій сковороді, прикрасьте сформований виріб кунжутом);
• Кокосова стружка (посипається перед випічкою);
• Цукор (посипається перед випічкою).