Печиво із жовтків «Сонячний настрій»

Хочете літа? Приготуйте "Сонячний настрій" ! Завдяки тому, що в даному рецепті використовується 6 жовтків, печиво виходить яскраво-жовтим, дуже гарним і дарує чудовий настрій. У цьому рецепті ми зробимо печиво пісочне на жовтках, воно прикрасить будь-який стіл, відмінно підійде на дитячий день народження. Ми зробимо кругленькі печеньки і виріжемо всередині них серце, такі печива можна дарувати на День Святого Валентина своїм близьким і коханим.

Приготування

Візьміть 5 яєчних жовтків, додайте цукор, сіль.

Збийте яйця до утворення однорідної густої маси.

М'який маргарин або вершкове масло покладіть в жовткову масу, перемішайте.

Додайте просіяне борошно, замісіть тісто.

Маса повинна вийти дуже м'якою і ніжною.

Розкачайте тісто в тонкий пласт товщиною 0,6 - 0,8 см., краї невеликої склянки умочіть в борошно (щоб тісто не приставало до скла) і сформуйте печиво.

Посипте деко борошном і викладіть на нього випічку.

Ми намалюємо на нашому сонячному печиво по сердечку.

Для того, щоб печива вийшли яскравими і рум'яними, змішайте жовток і молоко.

Нанесіть яєчно-молочну масу кулінарної пензликом на печива і відправте їх запікатися в духову шафу.

Температура приготування печива 170-180 градусів. Час випічки - 20-25 хвилин.

Подавати з капучино, трав'яним чаєм або молоком.

Поради:

• Щоб масло для випічки було потрібної консистенції, потримайте його при кімнатній температурі не менше 2-3 годин.
• Час приготування випічки може коливатися в залежності від роботи духовки.
• Якщо ви не любите здобну випічку, зменшіть кількість масла до 100 грам і додайте в тісто ще 2 жовтки.
• Для невеликої кількості людей (2-3 людини), можна приготувати печиво з 50% продуктів, зазначених в рецепті.