Рідка манна каша на молоці у мультиварці

Що може бути простіше, ніж зварити кашу з манної крупи на молоці? - подумаєте ви, але чомусь у пам'яті спливають неприємні манні грудочки і улюблена каструля, що підгоріла. Рідка манна каша на молоці в мультиварці - це рецепт звичної страви, що прагне ідеалу, всі ми їли таку кашу в дитинстві і якщо вона приготовлена ​​правильно, без грудочок, то у нас залишилися приємні спогади.

Манна крупа містить в основному вуглеводи, її поживну цінність та смак збагачує молоко, на якому вариться каша. Додати до страви вітаміни та мінеральні речовини допоможуть сухофрукти, горіхи та мед, які додають наприкінці приготування. Смачна гур'євська каша, улюблена російською знатю дев'ятнадцятого століття, це манка на молоці, перемішана з підсмаженими горіхами, прошарована вершковими пінками із сухофруктами, і запечена в духовці на слабкому вогні.

У приготуванні манки справді немає нічого складного. Головне – це знати правильне співвідношення води та крупи. Для в'язкої каші, яку потім можна запекти в духовці, співвідношення води та крупи 6 до 1 (на 600 мл води необхідно 100 г манки). Для рідкої каші, як у нашому рецепті, співвідношення води та крупи 10 до 1 (на 800 мл води – 80 г манки). Використовуючи продукти гарної якості та нескладні рекомендації щодо приготування, ви з легкістю отримаєте смачну, ситну та корисну страву.

Ми готуємо в мультиварці та проводимо інгредінди у мультисклянках, 1 мультисклянка це 180 мл.

Приготування

Наливаємо воду і молоко в чашу мультиварки. Якщо молоко середньої жирності (2,5%), його можна не розбавляти водою. Потрібно враховувати також, для кого вариться каша для дорослого можна варити на молоці не розбавляючи, для малюка до трьох років розбавляємо молоко водою, як в рецепті. Щоб каша не втекла під час приготування, верх чаші змащуємо вершковим маслом.

Включаємо мультиварку на 5 хвилин в будь-який зручний режим (приміром, «Молочна каша»), щоб молоко закипіло. Якщо ви захочете вдосконалити процес приготування, і налити в чашу мультиварки молоко, нагріте на печі в каструльці, то поступите правильно, але навпаки робити не можна (наливати в гарячу мультіварочную чашу холодну рідину). Кришку мультиварки не закриваємо.

Манну крупу заздалегідь відміряємо в необхідному для рецепта кількості, насипаючи її в мультістакан. Можна відміряти крупу столовими ложками. В одній столовій ложці з верхом міститься 25 грам манної крупи, а в повній ложці, але без верху 20 грам. Додаємо манку, всипаючи її тонкою цівкою, добре помішувати весь час молоко.

Перемішувати необхідно дерев'яною або силіконовою лопаткою, щоб не подряпати дно мультіварочной чаші. Цукор і сіль додаємо разом з крупою або незадовго до того, як молоко закипить. На вказану кількість продуктів буде досить столової ложки цукру і дрібка чайної ложки солі.

Після закипання молока з манною крупою при постійному помішуванні (кілька секунд), перемикаємо мультиварку в режим підігріву і закриваємо кришку.

Готуємо на режимі «Підігрів» 20-25 хвилин (відкривати кришку і перевіряти готовність необов'язково). Підігрів працює на температурі близько 40 градусів, тому каша не згорить, можна тільки відкрити мультиварку, перемішати вміст, щоб крупа рівномірніше вбирала рідину.

У готову кашу додаємо столову ложку меду (за бажанням) і стільки ж вершкового масла.

Можна класти масло кожному в тарілку, молочна рідка каша з манки готова.

Зверху кашу прикрашаємо фруктами з варення, розпареними сухофруктами або підсмаженими горіхами.

Можна покласти зверху каші шматочки банана або яблука сорту «Ліголд» або «Грушівка» і полити медом або згущеним молоком. Хтось може посипати кашу солодкої кокосовою стружкою, це теж дуже корисно. Не стримуйте свою кулінарну фантазію, тоді манка на молоці в мультиварці стане бажаним стравам не тільки для дітей, а й для всієї вашої родини.