МЕНЮ
Всі рецепти

Салат з перепелиними яйцями, креветками та помідорами чері

Пропонуємо вам вразити близьких та гостей вишуканим салатом з використанням креветок та перепелиних яєць. Він виходить легким та може стати чудовою преамбулою до основних великодніх страв. Особливого смаку закусці надає заправка. Ми приготуємо легкий безмайонезний салат із креветками, перепелиними яйцями, помідорами чері та твердим сиром. Готується він дуже швидко, з'їдається ще швидше, найдовше в приготуванні це відварити та очистити перепелині яйця. Такий салат чудово буде виглядати на будь-якому святковому столі, чи то день народження, чи святкування Великодня.

готовим салат з перепелиними яйцями, креветками та помідорами черрі
Інгредієнти
  • яйця перепілки 9 шт.;
  • креветки в панцирі 250 г;
  • помідори маленького розміру або чері 7 шт.;
  • сир твердих сортів 90 г;
  • салатне листя 100 г;
  • олія оливкова 3 стіл. ложки;
  • Оцет винний або яблучний 1 ст.л.;
  • гірчиця 1/2 ч.л.;
  • цукор, сіль, перець - за перевагою.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 15 хв. | Приготування 15 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 143 ккал
Білки 12 г | Жири 10 г | Вуглеводи 1 г

Приготування

Воду солимо, відварюємо в ній креветки. За часом цей процес повинен тривати хвилин 5 після закипання. Охолоджені креветки «звільняємо» від панцира.

креветки

Яйця перепілки також слід відварити. Яйця повинні бути круті, для того щоб перепелині яйця вийшли крутими їх необхідно варити 5 хвилин. Довше 5 хвилин перепелині яйця не рекомендуємо, так як вони стануть жорсткими і їх корисні якості зникнуть. Очищені перепелині яйця розрізаємо на дві половинки.

яйця

Помідори маленького розміру (краще використовувати черрі) необхідно ретельно промити під водою, розрізати навпіл.

черрі

Використовуючи тертку, натираємо для салату сир.

сир

Готуємо для салату чашу. Вимиті листя свіжого салату рвемо руками, відразу «відправляємо» в чашу.

зелень

Креветки, сир, черрі, яйця перепілки змішуємо з листям салату.

готуємо салат

Готуємо заправку для легкого салату. Просто з'єднаємо винний оцет, оливкову олію і гірчицю разом. Присмачимо заправку спеціями, сіллю і цукром.

заправка

Поливаємо салат з креветками заправкою і подаємо гостям.

салат з перепелиними яйцями, креветками і помідорами чері

Додати комментар
-- вверх