Ажурні млинці у пляшці

Якщо вам подобається домашня випічка – млинці, то обов'язково поповніть скарбничку рецептів цікавим та простим способом їх приготування. Пропонуємо вам зробити ажурні млинці у пляшці, які досить привабливо та оригінально виглядають при подачі. Такі ажурні млинці підійдуть і для меню, а також ними можна урізноманітнити страви для дитячого свята.

Пластикову пляшку дуже зручно використовувати для приготування млинця, в ній воно перемішається, настоїться. З її ж допомогою ми не використовуючи ополоник або інше кухонне начиння будемо наливати млинці на пательнію. Дуже зручно використовувати пляшку для замішування тіста, якщо ви знаходитесь в незвичному місці. Ми, наприклад, пекли за допомогою неї млинці на роботі. Тісто зробили вдома, на роботі використовуючи млинцеву електросковорідку напекли купу млинців. Виходить зручно, смачно, швидко. У нашому рецепті покажемо, як приготувати ажурні млинці, але якщо виливаючи тісто не робити візерунки, можна спекти і звичайні тонкі млинці.

Приготування

Щоб правильно замісити для ажурних млинців тісто з використанням пластикової пляшки, потрібно підібрати тару, яка буде більше обсягу молока приблизно в 2 рази. Так, нам буде потрібно 600 мл молока, значить, візьміть пластикову пляшку об'ємом в 1 або 1,5 л. Містка тара дозволить зробити тісто без грудочок, однорідної структури. Підготовлену пляшку обов'язково промийте. Крім того, для зручності додавання заявлених інгредієнтів для млинцевого тіста в пляшку скористайтеся звичайною лійкою. Спочатку налийте в пляшку склянку молока. Увага: молоко повинно бути теплим, тому заздалегідь підігрійте його в каструльці.

Яйця також додати, використовуючи воронку. Яйце без особливих проблем проходить через вузьке горлечко воронки, якщо її трохи струсити.

Як тільки ви додасте в пляшку яйця, все добре збовтайте. Пляшку при цьому закрийте кришкою, щоб продукти не вилилися.

До отриманої суміші влийте молоко, що залишилося. Знову збовтайте інгредієнти. Тепер приступайте до засипання в пляшку пшеничного борошна. Рекомендується борошно просіяти. Додавайте борошно невеликими порціями і відразу перемішуйте все.

Одночасно з борошном для млинцевого тіста пересипте в пляшку цукровий пісок, по щіпці солі і соди. До речі, соду можна і не використовувати.

Ще раз дуже ретельно збовтайте інгредієнти в пляшці. Млинцеве тісто має вийти без грудочок. Не забудьте додати в тісто олію. Тісто для випічки ажурних млинців готове. Нехай воно трохи постоїть, а ви тим часом підготуйте відповідну сковороду для смаження млинців. Сковороду добре розжарити, попередньо змастивши її поверхню олією.

У кришці пляшки зробіть невеликий отвір. Вливайте млинцеве тісто на сковороду у формі квітки, метелики, сердечка або звіряток.

На Новий рік можна зробити сніговика або сніжинку. На 14 лютого можна зробити сердечко. Дітям сподобаються форми у вигляді машинки, восьминога, метелика або черепахи.

Випікайте ажурні млинці з пляшки з двох сторін. Можна, використовуючи пляшку з млинцевим тістом, піч і звичайні круглі млинці. Таке тісто можна зробити ввечері, на ніч покласти пляшку в холодильник, а вранці спекти свіжі млинці.

Отримані ажурні млинці подайте до столу, прикрасивши їх шматочками фруктів, ягід. Можна запропонувати їх зі згущеним молоком, варенням, джемом.

Також такі млинці можна зробити з начинкою, на млинець укладають тонкі слайси шинки або листя салату. У листя салату можна покласти вже більш дрібно нарізану начинку, підійдуть обсмажені гриби, обсмажений фарш, тертий сир.