МЕНЮ
Всі рецепти

Сирний пиріг у мультиварці

Мультиварка незамінна, коли йдеться про каші або тушковані страви. Але й десерти у виконанні цієї диво-печі вдаються на славу. У мультиварці готують коржі для торта, сирну запіканку, фруктовий пудинг та багато іншого.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати сирний пиріг з ягодами у мультиварці. Така страва готується неймовірно просто, а результат може конкурувати з ніжними ресторанними десертами з сиру. Ми приготуємо тісто, розподілимо його дном чаші мультиварки і наповнимо ніжною начинкою з кисломолочного сиру з ягодами.

готовим творожный пирог с ягодами в мультиварке
Інгредієнти
  • Для пісочного коржа:
  • Борошно пшеничне – 200 г;
  • Яйце куряче - 1 шт.;
  • Масло вершкове – 100 г;
  • Цукор – 60 г;
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Для сирної начинки:
  • кисломолочний сир – 500 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Цукор – 80 г;
  • Яйце куряче - 2 шт.;
  • Крахмаль картопляний – 2 ст.л.;
  • Ягоди заморожені – 100 г.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 8 | Складність Легка
Загальний час 1 год. 40 хв.
Підготовка 40 хв. | Приготування 60 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 228 ккал
Білки 9 г | Жири 11 г | Вуглеводи 22 г
Сирний пиріг у мультиварці ингредиенты

Приготування

Дана кількість продуктів підходить для чаші мультиварки на 4 літри. Масло краще дістати з холодильника трохи заздалегідь, щоб воно злегка підтануло. Якщо у вас немає вершкового масла використовуйте якісний вершковий маргарин.

Отже, приготуємо корж, основу для пирога. У глибоку миску пересипте цукор, додайте м'яке (але не розтоплене, інакше тісто візьме борошна більше, ніж потрібно) вершкове масло і розітріть інгредієнти ложкою або лопатями кухонного комбайна. Потім вбийте яйце і перемішайте все до однорідності.

У миску додайте пшеничне борошно, попередньо просіяне і змішане з розпушувачем. Руками замісіть м'яке еластичне тісто.

Розріжте аркуш пергаментного паперу на дві частини і вистеліть їх у повільній плиті навхрест, щоб без проблем дістати цілий пиріг після випікання. Покладіть на дно чаші тісто.

Потім пальцями акуратно розподіліть тісто по дну чаші і сформуйте бортики висотою 4-5 см., якщо тісто липне до рук присипте їх борошном.

Підготуйте інгредієнти для начинки. Візьміть свіжі або консервовані ягоди або фрукти. Сир краще взяти жирний, так начинка буде однорідною, як суфле.

У чашу блендера або глибоку миску помістіть кисломолочний сир, сметану, цукор, яйця і картопляний крохмаль.

Збийте віночком або перемішайте ложкою сирну масу до однорідності. Потім додайте в начинку ягоди у мене заморожена журавлина і чорниця.

У чашу мультиварки влийте начинку, розрівняйте тильною стороною ложки.

Мультиварку включите в режим Випічка, час приготування 1 година 30 хвилин. Якщо у вас встановлюється температура поставте 150 градусів.

За цей час верх пирога трохи «схопиться», тобто сир не буде залишатися на пальцях при натисканні.

Коли пиріг готовий, дістаньте чашу з мультиварки і повністю остудіть її. Дістаньте пиріг з чаші, потягнувши акуратно за все 4 краю пекарської паперу (краще це робити удвох).

Сирний пиріг з ягодами готовий, подавайте його на блюді, акуратно відокремивши Папір для випічки.

пиріг з ягодами готовий

Щоб сирний пиріг в мультиварці став ще смачніше і апетитніше, перед подачею на стіл прикрасьте його свіжими ягодами або фруктами. Якщо у вас в родині люблять шоколад, за пів години до готовності посипте випічку тертим шоколадом або какао.

сирний пиріг в мультиварці

Додати комментар
-- вверх