Сирні оладки без борошна на сковороді
Всі ми любимо сирники та оладки, ці кругленькі коржики з сиру, пропонуємо вам два простих рецепти сирних оладок без борошна, десерт ми готуватимемо на манці. Подавати їх можна із цукровою пудрою, фруктовим варенням, сметаною чи джемом.
- домашній сир 300 г;
- манна крупа, 3,5 ст.л.;
- родзинки 1,5 ст.л.;
- одне яйце;
- цукор 2 ч.л.;
- оцет 0,5 ч.л.;
- сода 1/3 ч.л.;
- Олія соняшникова;
- сіль - дрібка.
Приготування
Ми приготуємо страву з родзинками, замість родзинок можна покласти шматочки кураги, бананів або інших фруктів.
Перед тим як замісити масу нам необхідно підготувати деякі інгредієнти окремо. Підігріваємо воду бажано до температури від 80 до 100 гр, заливаємо нею манну крупу. Так вона набереться вологи і розбухне, дайте їй так постояти хвилин 15.
Слідом заливаємо гарячою водою родзинки, так вони будуть набагато м'якше і соковитіше, відставити хвилин на 5-10.
Потім викладаємо домашній сир в глибокий посуд.
Розбити одне яйце в сир.
Додаємо цукор. Його додавайте на свій розсуд.
Далі викладаємо набряклі манну кашу до сиру.
Ретельно перемішуємо інгредієнти.
Дрібку соди гасимо оцтом.
Зливаємо надлишки води з родзинок. Викладаємо його в посуд. Старанно перемішуємо всі інгредієнти.
Ставимо сковороду на великий вогонь, додаємо олію.
На добре розігріту сковороду викладаємо сирні оладки, зменшуємо вогонь. Обсмажуємо їх до готовності з двох сторін на середній потужності з кожного боку приблизно по 2 хвилини, останню хвилину накриваємо сковорідку кришкою.
Ось такі пишні оладки без борошна у нас вийшли.
Оладки с сиром на сковороді без борошна з сиром, маком і кунжутом
Приготуємо не звичайні ніжні сирники або краще сказати оладки. А незвичайні вони тим, що ми їх приготуємо не з борошна, а з манки, і додамо найнесподіваніший інгредієнт насіння кунжуту. Насіння кунжуту дуже корисні. 
Інгредієнти:
- Сир 150гр;
- Манна каша 100гр;
- Цукор;
- Одне яйце;
- Кунжут;
- Мак;
- Сода;
- Оцет;
- Соняшникова олія.
Перед тим як приступити до приготування необхідно теплою, можна гарячою, водою залити манку для того щоб вона розбухла.
Таким же чином ми заливаємо гарячою водою насіння кунжуту, для того щоб вони трохи набрали вологи, і не так сильно відчувалися на зубах.
