Вершкове морозиво з ківі в домашніх умовах

Зараз досить просто придбати морозиво на будь-який смак, адже на прилавках крамниць справді великий асортимент цих молочних продуктів. Однак не менш апетитне та ароматне морозиво можна приготувати і в домашніх умовах. Воно вийде набагато смачніше за магазинні аналоги, тому що, по-перше – ви зробите його повністю за своїм смаком, а по-друге – воно буде повністю з натуральних інгредієнтів. Готується воно дуже швидко, а знадобиться лише три компоненти.

Ми використовуємо мінімальну кількість продуктів, але ви можете відповідно збільшити, залежно від кількості персон. Крім того, використовуючи наш рецепт можна приготувати морозиво з іншими смаками. Ківі з успіхом замінюють іншими фруктами та ягодами. Так що хоч щодня ви можете балувати своїх рідних смачним та ароматним, а головне – натуральним вершковим морозивом у домашніх умовах. Спробуйте, ми гарантуємо вам сподобається!

Приготування

Вершки краще брати охолоджені, так вони будуть краще збиватися. Так що дістаємо їх перед самим приготуванням.

Ківі очищаємо від шкірки. Зрізаємо її тонким шаром. Потім нарізаємо ківі на шматочки і кладемо їх в блендер.

Засипаємо необхідну кількість цукру і збиваємо до стану кашки. Цукор беріть від необхідної солодощі продукту, тобто ласуни можуть додати трохи більше, а любителі натуральності можуть покласти трохи менше. Крім того цукор можна з успіхом замінити пудрою. Переливаємо отриману суміш в іншу посудину, так як блендер нам ще знадобиться.

Потім вливаємо в чашу блендера вершки.

Починаємо їх збивати на мінімальній швидкості, поступово її додаючи. Добре збиті вершки будуть триматися добре, стануть густими і трохи тягучими.

Потім акуратно змішуємо збиті вершки з сумішшю ківі і цукру.

Перекладаємо масу в підходящу для заморожування ємність і відправляємо в морозильну камеру. В процесі необхідно два-три рази перемішати морозиво. Робимо це з інтервалом в приблизно 40 хвилин. Перемішувати можна блендером або просто ложкою.

Після цього залишаємо його до повної готовності на години дві або три.

Готове вершкове морозиво вкладаємо порціями в креманки, посипаємо мармеладом, можна цукатами, або прикрашаємо на свій смак, наприклад, поливаємо солодким соусом або посипаємо шоколадом.