Ягідне морозиво в домашніх умовах

Чомусь усі ми звикли, що морозиво складається із молока. Так, до нього може входити безліч інших інгредієнтів: яйця, шоколад, ягоди, фрукти, желе, але воно обов'язково повинно мати у своєму складі молочні продукти. Виявляється, існують холодні десерти без цього смачного та корисного інгредієнта. Ягідне морозиво на одних білках – це просто знахідка для тих, хто не хоче чи не може собі дозволити щодня ласувати класичним морозивом. Воно виходить дуже смачним, легким, повітряним і нічим не поступається своєму опоненту. Крім того, його дуже швидко та легко готувати. Вам не доведеться купувати морозиво, перемішувати його щогодини, поки він охолоджується в морозильнику. Все, що вам потрібно буде зробити - це подрібнити ягоди, додати цукор і збити в міцну піну білкову масу.

Приготування

Візьміть склянку будь-яких ягід, подрібніть їх у блендері. Введіть в ягідну суміш цукор, розмішайте масу.

Додайте в суміш білки і збийте їх міксером на великій швидкості.

Після того, як маса стане пишною і густою, вилийте її в форму і поставте в морозильну камеру (мінімум на 3-4 години).

Дістаньте ягідне морозиво з холодильника, викладіть його на тарілку і насолоджуйтеся його ніжним смаком. Ось так просто і швидко можна приготувати смачне морозиво з ягід будинку.