Сорбет із полуниці в домашніх умовах

Коли на вулиці спекотний літній день, хочеться охолонути будь-яким напоєм, морозивом чи сорбетом. Звичайно ж, всі ці ласощі можна придбати в будь-якому магазині, проте жодні з них не зрівняються з десертом домашнього приготування. Пропонуємо рецепт полуничного сорбету, який дуже легко зробити своїми руками. Цей десерт виходить дуже схожим на справжнє морозиво фруктове, без крупинок льоду. Ласощі виходять дуже смачними, ароматними, освіжаючими, складаються лише з натуральних інгредієнтів.

Приготування

Очищений банан поріжте кружальцями і розкладіть одним шаром на тарілці. Надішліть ємність з фруктами в морозильну камеру. Банан додасть готовому сорбету маслянисту консистенцію, дуже схожу на структуру морозива.

Полуницю обполосніть і звільніть від хвостиків. Чисті ягоди наріжте часточками, а потім розкладіть на широкій тарілці. Поставте ємність з полуницею в морозильну камеру. Сорбет готується досить просто, проте вам доведеться набратися терпіння, поки ягоди або фрукти добре замерзнуть.

Приступати до приготування сорбету можна після того, як банан і полуниця добре застигли в морозилці. Пересипте всі компоненти для десерту в чашу блендера або глибоку ємність. За бажанням додайте цукор або мед.

Занурювальним блендером перебийте полуницю з бананом, перетворюючи їх в однорідну масу. Залежно від кількості інгредієнтів цей процес може зайняти від 3 до 5 хвилин. Якщо у вас блендер у вигляді чаші, накрийте прилад кришкою і збивайте компоненти до потрібного стану.

Готовий сорбет з полуниці розкладіть по креманкам або склянках, і подавайте відразу до столу дітям і дорослим.

Сорбет можна прикрашати на свій смак. Нарізані ягоди, листочки м'яти, шматочки манго і банана все це додасть десерту апетитний і вишуканий вигляд. Майте на увазі, що тане сорбет досить швидко, тому не затягуйте з його вживанням. Смачного!

Господині на замітку:

• Для приготування чудового освіжаючого десерту можна використовувати і інші фрукти, і ягоди. Це може бути лимон, апельсин, ківі, чорниця, яблуко, груша, слива, абрикос, персик і т. д.
• Щоб надати ласощам необхідну консистенцію можна використовувати банан, або сироп. Зробити останній досить просто. У каструльку потрібно налити трохи води (приблизно 50 мл) і засипати цукор. Залежно від солодощі інгредієнтів, його кількість може варіюватися. Додавайте цукор, орієнтуючись на свій смак. Однак майте на увазі, що сироп повинен бути дуже солодким, інакше він не додасть ласощів потрібну консистенцію. Доведіть вміст каструльки до кипіння, постійно помішуючи його ложкою. Варіть ще 2-3 хвилини, після чого зніміть з вогню, остудіть і вилийте в чашу блендера. Туди ж додайте заморожені інгредієнти. Подрібніть все до однорідного стану, після чого відправте в морозильну камеру на кілька годин.