Смузі з селери та яблуком
Селера - це овоч, який використовується в кулінарії поціновувачами правильного харчування, в основному, для приготування низькокалорійних страв та напоїв. Його можна комбінувати з багатьма овочами, фруктами, ягодами, зеленню, в різних стравах, як солодких, так і солоних.
Пропоную приготувати смузі із селери та яблук. Варіантів зеленого напою чимало. Це один із рецептів низькокалорійного смузі для збереження тонкої талії. Для приготування використовуйте трохи більше 3-4 інгредієнтів. Навіть із найпростіших овочів та фруктів, таких як морква, буряк, черешня, вишня, можна приготувати смачний напій. І не обов'язково купувати екзотичні фрукти.
- Стебло селери 2 шт.;
- Огірок свіжий 100 г;
- Яблуко 130 г;
- Базилік свіжий 10 г;
- Олія рослинна 1 ст.л.;
- Сіль за смаком;
- Вода 100 мл,
- Перець чорний мелений за смаком.
Приготування
Для приготування чудо-напою візьміть свіжі стебла селери. Промийте в проточній воді і обсушити рушником. Наріжте довільними скибочками для зручного подрібнення.
Огірочки, найкраще зібрати на своїй ділянці і використовувати самі свіженькі. Простежте, щоб овочі були невеликого розміру, щільні на дотик і без великих насіння всередині. Обріжте кінчики з двох сторін. Розріжте навпіл. Половинки наріжте півкільцями.
Яблуко найкраще використовувати з кислим смаком, в будь-якому випадку воно повинно бути соковитим. Промийте, розріжте навпіл і видаліть насіння. Шкірку можна не очищати. Наріжте невеликими шматочками.
Промийте базилік. Струсіть від зайвої вологи. Обірвіть листочки і наріжте трохи дрібніше, якщо вони великі.
Для подрібнення скористайтеся кухонним комбайном або блендером. У чашу складіть стебло селери, огірок, яблуко, листя базиліка. Додайте рослинну олію, холодну кип'ячену воду, трохи солі і перцю. Подрібніть до однорідної консистенції.
Смузі з селери готовий. Його потрібно вживати відразу після приготування, так як при зберіганні він втрачає свої смакові якості.
Розлийте по келихах, прикрасьте гілочкою базиліка і пригостіть своїх домашніх.
Ефект смузі з селерою особливо буде помітний, якщо ви будете пити його вранці і відразу після приготування. Для початку скористайтеся тим перевіреним рецептом, який ми дали. А потім якщо хочете можете поекспериментувати і приготувати свій напій.
Найголовніше пам'ятайте не використовуйте більше 3-4 основних компонентів.
Смузі з селерою також можна приготувати з додаванням: ківі, полуниці, малини, смородини, груші, апельсин, лимон, банани. З овочів і зелені можна додати: помідори, огірок, шпинат, петрушку. Можна готувати смузі відразу з готовим соком, наприклад з яблучним або томатним. Також в блендер можна додати знежирений йогурт або кефір. Для додавання солодощі додають мед. Приємних відтінків додадуть напою, такі спеції як кориця, мускатний горіх, в несолодкі смузі також додають кардамон, імбир, перець.
