Сирно-банановий десерт із желатином

Сирний десерт з бананом з желатином без випічки - це ще один різновид ласощів з кисломолочного сиру, яким можна приємно здивувати своїх близьких, рідних, а також гостей святкового столу. Ніжний смак і яскравий вигляд цього десерту не залишать байдужим того, хто його спробує! Ми приготуємо гарний і дуже смачний сирно-банановий десерт, такий десерт можна приготувати замість торта на день народження в спекотний літній день, щоб не включати зайвий раз духову піч. Наш десерт вийшов апетитним, святковим, до того ж, він не дуже калорійний.

Приготування

У сотейник висипаємо швидкорозчинний харчовий желатин, заливаємо його молоком кімнатної температури і залишаємо на 10 хвилин для набухання.

Потім ставимо сотейник з молоком на невеликий вогонь і при постійному помішуванні ложкою чекаємо, коли желатин повністю розчиниться. Після знімаємо сотейник з вогню і даємо молоку з желатином трохи охолонути.

Тим часом поки остигає молоко, викладаємо в чашу блендера попередньо пропущений через м'ясорубку кисломолочний сир, додаємо сметану, ванільний цукор і цукор.

Включаємо блендер на повну потужність і поступово вливаємо в сирну масу остигле молоко з желатином. Збиваємо все до однорідної консистенції.

Свіжі банани звільняємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кружечки.

У будь-яку суцільну форму для випічки наливаємо трохи збитої маси, зверху викладаємо пару кружечків бананів, заливаємо масою і знову кладемо нарізані банани.

На банани виливаємо залишилася збиту масу і накриваємо форму харчовою плівкою. Ставимо форму на ніч в холодильник до повного застигання десерту.

Вранці дістаємо форму з холодильника, прибираємо харчову плівку і перекладаємо сирний десерт з бананом на тарілку. Для того щоб десерт рівномірно відстав від країв форми тримаємо його спочатку кілька секунд над паровою лазнею потім накриваємо форму блюдом і перевертаємо.

Посипаємо готовий сирно-банановий десерт натертим чорним шоколадом і за бажанням прикрашаємо листочками свіжої м'яти.