Картопля з куркою та грибами у мультиварці
Приготуємо тушковану картоплю з куркою та грибами в мультиварці, страву просту, недорогу, але ситну та смачну. Величезний плюс мультиварки в тому, що страви, приготовані в ній, схожі на ті, що готують у печі. Звісно, вони не блищать тими ароматами, рум'яними скоринками та томленими продуктами, але щось близьке є.
- курка – 300 грам;
- картопля – 600 г.;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- печериці – 300 г;
- олія - 20 мл;
- сметана – 1,5 ст.л.;
- Лавровий лист - 1 шт.;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування
Почнемо з підготовки інгредієнтів. Овочі відсунемо в сторонку і приступимо до курки. Куряче м'ясо можете використовувати будь-яке: гомілки, стегна, стегенця, (бажано не дуже пісне), а також збірні інгредієнти з різних курячих частин. Я використовувала після оброблення цілої курки, стегна і стегенця. Ці м'ясні частини ретельно миємо, висушуємо серветкою або паперовим рушником і викладаємо на сковороду, розігріту з соняшниковою олією. Обсмажуємо 7-8 хвилин.
А ось тепер в чашу мультиварки перекладемо наше куряче м'ясо.
Слідом за цим готуємо овочі. Моркву і цибулю вимиємо, очистимо, обполоснемо і наріжемо. Моркву нарізаємо кружальцями, а цибулю постарайтеся нарізати дрібніше.
Наші нарізані овочі викладаємо в чашу мультиварки до курячого м'яса.
І сюди ж додамо 250-300 мл води, а якщо хочете можете налити будь-який бульйон, який у вас під рукою (звісно, крім рибного). Природно солимо, можна поперчити, додати сподобалися вам сухі трави.
Ставимо чашу в мультиварку. Відповідно до інструкцій виставляємо режим «тушкування» і натискаємо кнопку «старт». Овочі і частини курячої тушки починають готуватися. Це тільки половина справи. Не забороняється контролювати процес, відкривши кришку мультиварки (але не часто і не на довго). Через 25-30 хвилин займемося картоплею.
Картоплю необхідно вимити очистити і нарізати шматочками. Але не нарізайте крупно, орієнтуйтеся на розмір для супу. Викладаємо картоплю в чашу мультиварки.
Після цього, попередньо вимивши і очистивши гриби, нарізаємо їх на четвертинки. Гриби беріть будь-які за смаком і наявності. Їх теж викладаємо в чашу. Тушкуємо печеня до готовності всіх інгредієнтів.
За 7-8 хвилин до закінчення приготування викладіть в чашу лавровий лист і столову ложку сметани будь-якої жирності з гіркою і перемішайте.
Коли прозвучить сигнал закінчення приготування, потрібно акуратно вийняти чашу мультиварки і неодмінно посипати дрібно нарізаною зеленню готову страву. 
Наша мультиварка молодець, впоралася зі своїм завданням відмінно. Поки картопля з куркою і грибами не охолола, викладаємо в тарілки і запрошуємо до столу рідних на обід або на вечерю. Не забудьте доповнити цю страву або зеленим салатом, або консервованими овочами, або соліннями, що так і просяться до картоплі.
Вийшло ніжне куряче м'ясо, тушкована картопля і гриби. Така страва часто жартома називають «першо-друге», хоча, як то кажуть в кожному жарті. Картопля, курка і гриби виходять в досить великій кількості смачного соусу. Тому це не просто печеня, а навіть густий суп. Дуже ситно, ароматно і смачно.
