МЕНЮ
Всі рецепти

Низькокалорійний суп-пюре з гарбуза

Низькокалорійні страви можуть бути не тільки корисними, але й дуже смачними. Особливе місце посідають овочеві супи-пюре. Сьогодні ми представимо вам дуже смачний, легкий гарбузовий суп-пюре з ніжним кисло-солодким смаком. Не просто суп, а справжня насолода! Спробувавши його одного разу, вам захочеться повертатися до нього знову і знову!

Правильно підібраний набір інгредієнтів зробить його корисним і смачним. Набір інгредієнтів у цьому супі-пюрі підібраний просто чудово, кожен з них віддав страві свій неповторний смак і разом вони створили ну просто найніжніший смаковий шедевр!

готовим низькокалорійний гарбузовий крем-суп з овочами
Інгредієнти
  • Гарбуз – 200 гр;
  • Морква – 60 гр;
  • Картопля – 120 гр;
  • Цибуля ріпчаста – 50 гр;
  • Яблуко кисло-солодке - 60 гр;
  • Рослинна олія – 1,5 ст.л.;
  • Лавровий лист – 1 шт.;
  • Запашний перець – 2-3 горошини;
  • Вода очищена – 0,6 л;
  • Сіль кухонна – маленька дрібка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 26 ккал
Білки 1 г | Жири 1,3 г | Вуглеводи 4 г
Низькокалорійний суп-пюре з гарбуза ингредиенты

Приготування

Морква повинна бути обов'язково солодкою на смак, в іншому випадку ваш суп-пюре вже не буде таким смачним. Яблуко потрібно взяти обов'язково кисло-солодке, саме воно додасть страві вишукану ніжну кислинку і вигідно підкреслить солодкість моркви і гарбуза.

На вогонь відправляємо каструльку з водою, і поки вона закипає, готуємо овочі. Першими у нас будуть картопля і морква. Чистимо їх, обмиваємо і нарізаємо не крупно (щоб швидше зварилися).

Закладаємо в каструльку з закипілої водою картоплю, моркву, лавровий лист, запашний перець і вливаємо олію. Закриваємо кришкою і залишаємо варитися.

А самі тим часом готуємо наступні інгредієнти. Вони йдуть другими, так як для їх варіння потрібно трохи менше часу.

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо не крупно. Цибулю чистимо і розрізаємо на чотири частини. Яблуко звільняємо від шкірки і насіннєвий коробочки, нарізаємо часточками.

Після того як перші овочі прокипіли 5-6 хвилин відправляємо до них інші інгредієнти. Лавровий лист і запашний перець вже можна прибрати.

Даємо проваритися всьому ще приблизно 6-7 хвилин (до готовності). Після чого додаємо маленьку дрібку солі, але можна її і зовсім не класти. Покладайтеся на власний смак.

Каструльку знімаємо з вогню, беремо погружной блендер і перебиваємо вміст в однорідну масу.

гарбузовий крем-суп із овочами

Ось і все, процес готування завершений. Низькокалорійний суп-пюре з гарбуза і овочів вже готовий. Заправляємо зеленню петрушки або кропу і їмо з чорним хлібцем або сухариками. Дуже смачно!

суп-пюре з гарбуза і овочів

Додати комментар
-- вверх