Слойки з бананом із листкового тіста

Продовжуємо ділитися з вами найсмачнішими та найпростішими рецептами домашньої випічки. До того ж така випічка дуже смачна. Пропонуємо вам приготувати прості слойки з бананом із листкового тіста. Тісто використовуватимемо готове, магазинне. Можна випікати такі булочки як із дріжджового, так і бездрожжового листкового тіста.

Слойки з будь-якими фруктами та ягодами просто створені щоб бути на столі під час домашнього чаювання – соковиті, ароматні, в міру солодкі, з повітряним тестом. Цей рецепт домашньої випічки неймовірно простий як на виконання, так і в наборі продуктів. З такою випічкою впораються навіть діти, тільки обов'язково простежте разом із духовкою.

Для слойок з бананом можна взяти домашнє листкове тісто, але для спрощення процесу можна взяти магазинне. Звичайно смак буде відрізнятися, але для досвідчених дегустаторів різниця буде не така велика.

Банани  можна взяти, як і не дозрілі так і переспілі. Також з бананом відмінно поєднується полуниця, сир і шоколад. Тому можна доповнити слойки будь-яким цим інгредієнтом.

Приготування

Тісто потрібно розморозити при кімнатній температурі. Розморожувати його краще на дошці, тарілці. Залиште його без упаковки при кімнатній температурі, через 2-3 години тісто повністю розморозиться.

Потім його потрібно трохи розкачати на присипаному борошном столі. В принципі можна цього не робити, але тоді буде багато тесту і мало начинки. Розкачуємо в одному напрямку.

Розрізаємо шматок тіста на квадратики або прямокутники. На кожному шматочку з одного краю кладемо банан. Тут можна проявити норовливість і нарізати банани як душа забажає брусочками, кубиками, кружечками.

Накриваємо начинку вільним краєм і защипуємо тісто виделкою. Просто тисніть виделкою по краю і тісто добре скріпитися.

Є й інші варіанти форми слойок. Наприклад, конвертики. У центр квадрата тесту викладіть начинку.

Затисніть все край в центрі. Виходить конвертик з тіста. Банани при випічці не витікають, тому краї можна залишити як є. Така форма гарна для сирної начинки.

Викладаємо всі бананові слойки на деко. Змащуємо їх жовтком або молоком з цукром. Така хитрість дозволити отримати рум'яну випічку.

Нагріваємо духову шафу до 220 градусів і відправляємо туди випічку. Випікаємо приблизно 20 хвилин. Чому така висока температура? Тому що при температурі нижче в 200 градусів листкове тісто злипається, масло випливає на деко і тісто не піднімається. А при високій температурі тісто розшаровується і виходить повітряним.

Готові слойки з бананом обов'язково потрібно остудити. Інакше можна обпалити небо, адже зверху слойка остигає швидко, а начинка все ще гаряча.

Гарні слойки з чаєм і молоком. Спробуйте так само і інші варіанти начинок, вам повинно сподобається.