Вівсяномлин з начинкою

Пропонуємо спробувати вівсяномлин для правильного харчування. Якщо подати його з начинкою, то вийде корисний сніданок. Начинки можуть бути абсолютно різними наскільки вистачить вашої фантазії - фруктові, овочеві, грибні, м'ясні.

Користь такої страви у великій кількості клітковини, що міститься у вівсянці. Вівсяномлин виходить ситним, але при цьому абсолютно не викликає відчуття тяжкості. Готується він дуже швидко і з дешевих, доступних продуктів, які завжди знайдуться в будинку гарної господині. Для приготування використовують як цілісні вівсяні пластівці, так і мелені (подрібнені за допомогою кавомолки). Ідеальним варіантом будуть вівсяні висівки. Можна взяти пластівці «Геркулес», але пам'ятайте, що вони вже пройшли певну обробку і втратили ряд корисних властивостей. Що стосується наповнення млинця, кілька варіантів наведемо трохи нижче. А поки докладно розглянемо, як приготувати вівсяномлин із начинкою з сиру, готуватимемо його ми на молоці.

Приготування

Яйця розбийте в зручну глибоку миску, туди ж влийте молоко. Якщо вам потрібен мінімум калорій, використовуйте знежирений молочний продукт. За допомогою кухонного віночка або виделки перемішайте все до однорідної консистенції.

Насипте вівсяні висівки і продовжуйте працювати віночком. Збивайте, поки не отримаєте масу без єдиного грудочки.

Так як вівсяномлин смажиться на сухій сковороді, знадобиться посуд з антипригарним покриттям. Якщо у вас такої немає, беріть звичайну і зовсім трохи змастіть її олією. На добре розігріту сковорідку налийте підготовлену млинцеву масу. Накрийте кришкою і обсмажте пару хвилин на невеликому вогні.

Переверніть на іншу сторону і випікайте також 2 хвилини під закритою кришкою.

Тепер займіться приготуванням начинки. Сир перекладіть в миску, додайте мед (його кількість ви можете зменшити або збільшити виходячи зі своїх смакових уподобань). Перемішайте виделкою, якщо хочете отримати більш однорідну і повітряну консистенцію, скористайтеся блендером.

На одну половину готового млинця розподіліть сирну начинку.

Зверху додайте ягідки червоної смородини або полийте сир кислим ягідним соусом. Можете використовувати будь-які інші фрукти і ягоди на свій розсуд.

Накрийте другою половинкою млинця і відразу подайте до столу. Пам'ятайте, що настрій і апетит поліпшуються, коли сніданок не тільки смачний, але і красивий. Перекладіть вівсяномлин на красиву тарілку, прикрасьте свіжими листочками м'яти і заваріть ароматний трав'яний чай. Вівсяномлин на молоці з сирною начинкою готовий, вийшов чудовий варіант для сніданку.

Вівсяномлин на кефірі

Інгредієнти

• Кефір (жирності 1-2,5%) - 350 мл;
• Пластівці вівсяні-40-50 г;
• Яйця курячі-2 шт.;
• Сода харчова - 1 ч.л.;
• Цукровий пісок-1 ст.л.

Приготування

Важлива порада! На той випадок, якщо раптом у вас поламалася кавомолка, і нічим подрібнити пластівці. Перед приготуванням за 10-15 хвилин замочіть їх, вони розбухнуть і стануть м'якими. Але млинець при цьому вийде менш ніжним.

Варіанти несолодкої начинки

• Відварна або обсмажена на сухій сковороді куряча грудка з адигейським сиром.
• Листя салату і свіжі помідори.

• Вершковий сир з шматочками червоної риби і свіжим огірком.

• Сир моцарелла з помідорами і великою кількістю свіжої зелені.

Солодка начинка

• Дуже смачною виходить бананова начинка. Фрукт дуже ситний і солодкий, тому в сам млинець цукор не кладіть. Банан відмінно поєднується з аклубнікой, рахісовой пастою або твердим потертим сиром (несолоних сортів).

• При використанні сирної начинки з фруктами і ягодами, додавайте подрібнені горішки (кешью, мигдаль, волоський) або кунжутне насіння.
• Можна приготувати самим шоколадну пасту для овсянобліна. Для цього потрібно м'який сир або сир, какао і банан пюрировать блендером.

• Малина, нежирний сир перемішаний з грецьким йогуртом.