Хот-дог із сосискою у лаваші
Хот-дог у лаваші – швидке рішення для ситного сімейного перекушування. Такі бутерброди люблять не лише дорослі, а й діти. Закуска дуже легко готується, якщо у вас є необхідний набір інгредієнтів і буквально 15-20 хвилин часу. Багато хто з нас любить їжу швидкого приготування, навіть діти не відмовляться від м'якої булочки з ковбаскою. А якщо приготувати таку страву в домашніх умовах, то їжа буде набагато кориснішою. Як начинку у класичного хот-догу використовують сосиски, свіжі овочі, ароматні трави та соуси, які покращують смак готової страви. Хот-дог з лаваша приготувати в домашніх умовах дуже просто, також як начинку можна використовувати корейську моркву, тонко нарізані пласти твердого сиру, листя салату.
Давайте приготуємо домашній хот-дог, використовуючи замість булочки лист лаваша, і почастуємо своїх рідних апетитними рулетами.
- Лаваш - 3 шт.;
- Огірок — 2 шт.;
- Помідор — 2 шт.;
- Сосиска — 3 шт.;
- Майонез - 3 ст. ложки;
- Кетчуп - 3 ст. ложки;
- Гірчиця — за смаком;
- Морква по-корейськи - 150 г;
- Сіль - за смаком;
- Перець чорний мелений - за смаком;
- Петрушка (кріп, базилік, селера)— 15 гілочок.
Приготування
Розкладіть лист лаваша на кухонній дошці. Лаваш можна купити в будь-якому супермаркеті або приготувати самостійно в домашніх умовах. З одного краю змастіть його майонезом. Хорошим варіантом стане легкий майонез власного приготування. На шар майонезу додайте трохи корейської моркви.
Візьміть свіжі овочі хорошої якості, вимийте помідори і огірки, злегка обсушіть їх рушником. Огірочок розріжте навпіл по всій довжині і наріжте півкільцями. Помідор наріжте також тонкими півкільцями. На корейську моркву покладіть часточки помідорів і огірків, посоліть і посипте меленим перцем. Огірки і помідори можна нарізати кубиками, як для салату, приправити спеціями і викласти на лаваш.
Купуючи сосиски в крамниці, обов'язково звертайте увагу на терміни придатності і якість продукту. Для хот-догів підійдуть копчені або варені сосиски (їх можна злегка обсмажити). Сосиску помістіть на овочі. Присмачіть улюбленим кетчупом або іншим червоним соусом. На даному етапі, якщо вам подобаються гострі закуски, можна додати трохи гірчиці.
Промийте зелень під струменем води. Якщо любите кінзу, додайте і її. Обсушіть від зайвої вологи, використовуючи паперові рушники або серветки. Обірвіть товсті стеблинки. Дрібні листочки покладіть на сосиску.
З'єднайте краї лаваша, підігнувши бічні сторони до центру, як показано на фото. Трохи притисніть руками, щоб вони склеїлися. Загорніть в плотненький рулет.
Хот-дог з сосискою в лаваші швидкий перекус на всі випадки життя, готовий. Поспішайте пригостити своїх рідних смачною і апетитною їжею. Смачного!
Хот-дог з лаваша можна додатково при бажанні обсмажити на сухій сковороді або трохи прогріти в духовці.
Приготувати тонкий лаваш вдома легко:
- Приготувати прісне тісто без використання дріжджів (для замісу потрібна гаряча вода, сіль і борошно);
- Місимо до повного відлипання від рук;
- Дамо тісту трохи відпочити, розкачати на тонкі коржі за розміром вашої сковороди;
- Злегка обсмажимо на змащеній маслом сковороді.
Такі коржі можна зберігати в морозильній камері, а підсмажувати в міру потреби.
