Курячі стегна в медово-соєвому соусі в мультиварці
Приготувати курячі стегна у мультиварці досить просто. Стегна можна як протушкувати, так і запекти або засмажити, що ми зробимо. Курячі стегна в медово-соєвому маринаді в мультиварці вийдуть обсмаженими та ароматними. Маринад із соєвого соусу та меду часто використовується для приготування курки. За таким же принципом можна приготувати крильця, ніжки.
Результат сподобається всім без винятку. Готова страва виходить дуже соковита, ароматна, із золотистою скоринкою і ніжна на смак, а сили майже не витрачаються, тому що це не духовка і не потрібно заглядати кожні 15-20 хвилин. Якщо вам потрібно швидко та смачно підкріпити свою родину ситною м'ясною стравою, достатньо приправити стегенця сіллю та перцем і потім просто запекти. У цьому рецепті часу знадобиться трохи більше, тому що м'ясо потрібно витримати в маринаді і лише після цього готувати. Найпопулярніший маринад готується на основі соєвого соусу з додаванням гірчиці та меду. Готуємо у мультиварці Мулінекс CE500E32.
- Курячі стегна 2 шт.
- Гірчиця в зернах 2 ч.л.
- Соєвий соус 2 ст.л.
- Мед 2 ч.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Карі 1 ч.л.
- Олія соняшникова для запікання.
Приготування
Купіть охолоджені курячі стегна, помістіть їх в мийку і ретельно промийте в прохолодній воді. Струсіть від зайвої вологи.
Для приготування та маринування підготуйте відповідну глибоку миску. Додайте в неї соєвий соус, гірчицю в зернах, мед, каррі, мелений чорний перець і сіль. Перемішайте ложкою до однорідної консистенції.
Опустіть підготовлене м'ясо в маринад, перемішайте і відправте в холодильник на 30-40 хвилин. Періодично перемішуйте, щоб стегна замаринувалися з усіх боків.
Чашу мультиварки змастіть олією. Опустіть мариновані курячі стегенця кісточкою вниз. Можна додати трохи соусу в чашу. Увімкніть програму «випічка» на 15 хвилин. У моєму випадку, потужність мультиварки 900 Вт, вона досить потужна і страви готуються швидше. Ви орієнтуйте на свою техніку. Накрийте кришкою і запікайте 15 хвилин з одного боку.
Через 15 хвилин переверніть на іншу сторону і виставте час на 20 хвилин в тому ж режимі. Знову ж прикрийте кришкою.
Курячі стегна в мультиварці готові. Відразу можна подавати до столу. До стегон приготуйте картопляне пюре або гарнір з крупи.
Запропонуйте свіжі овочі або овочевий салат і ароматну зелень, томатний соус або домашній майонез, кетчуп. Смачного!
