Смачні курячі крильця в мультиварці Редмонд
Пропонуємо ознайомитись із чотирма чудовими рецептами. Готуємо курячі крильця у мультиварці Редмонд. Для того, щоб отримати хрусткі та смачні курячі крильця використовуємо приправи, маринад. Отримати м'яке та соковите м'ясо допоможуть медово-соєвий соус, теріяки, томати, кетчуп, часник, мед. Також покажемо, як приготувати крильця з картоплею завдяки мультиварочній чаші Редмонд вийде обід для всієї родини.
Ці страви можна подавати як на святковий, так і на буденний стіл. З мультиваркою вам вдасться суттєво скоротити час приготування та насолодитися відмінним смаком курячого м'яса. Щоб здивувати рідних, немає потреби освоювати найскладніші рецепти.
- Крила курячі – 800 г;
- Сметана або грецький йогурт 3 ст.л.;
- Томатна паста або кетчуп 2,5 ст.л.;
- Сіль – 1/2 чайної ложки;
- Чорний перець мелений - на кінчику ложки;
- Розмарин – 1/4 чайна ложка.,
- Рослинна олія 2 ст.л.
Приготування
Для початку м'ясо потрібно підготувати. Ми для рецепта використовуємо крильця, у яких вже відрізаний променевої фаланг (той, в якому немає м'яса). Якщо вам пощастило купити такі ж, то пропускайте цей етап.
Заморожену курку, потрібно попередньо розморозити. Потім м'ясо промиваємо, прибираємо пір'я, які могли залишитися.
Готуємо соус для маринування. Змішуємо сметану, томатну пасту або кетчуп, додаємо сіль, перець розмарин. Для більш гострого смаку, можна взяти перець чилі або ж нарізати гострий перець і додати в соус.
Сметану беремо жирну, 15 або 20%. Її також можна замінити на грецький йогурт або якщо ви не проти майонезу, то майонезом.
Крильця просушити (можна скористатися паперовим рушником), тепер складемо їх в зручну миску.
Додамо до них соус для маринування.
Руками обмажемо кожен шматочок. Уявіть собі, що ви наносите крем на крила, це повинно допомогти вам зробити процес маринування більш захоплюючим. Ми залишаємо на пару годин, щоб вони промаринувалися.
Наливаємо олію в чашу. Складаємо крильця, включаємо режим Випічка або Смаження на 30 хвилин.
Протягом цього часу шматочки потрібно пару разів перевернути, щоб скоринка була рівномірна.
Готове м'ясо відразу подавайте до столу, найкраще поєднується з овочами. Смачного.
Курячі крильця в мультиварці Редмонд в соєво-медовому соусі
Глазуровані засмажені крильця з легкими солодкувато-пікантними нотками відмінно підійдуть як для пікніка, так і для сімейної вечері. Особливих хитрощів в приготуванні немає, все дуже просто.
Інгредієнти:
- Крила курячі - 6 шт.;
- Мед світлий (рідкий) - 70 г;
- Олія рафінована-50 мл;
- Соус соєвий-65 мл;
- Часник-4 зубки;
- Сіль і спеції – на власний смак.
Як приготувати
Спершу промийте крила під проточною водою, потім акуратно зріжте крайні фаланги. Таким чином, залишиться лише «м'ясиста» частина.
Зубки часнику очистіть від лушпиння, подрібніть за допомогою преса, змішайте з меленим перцем, а також сіллю. Натріть шматочки, перекладіть в глибоку миску.
Додайте необхідну кількість олії, рідкого меду, соєвого соусу. Ретельно все перемішайте. Надішліть миску маринуватися приблизно на 30 хв.в холодильник. За цей час вміст просочиться ароматами, м'ясо стане м'якше і ніжніше.
На дно мультіварочной чаші влийте олію, включіть режим «Жарка» або «Випічка» тривалістю 15 хв., після розігрівання поверхні викладіть замариновані крила. Закрийте кришку.
Через 10 хв. потрібно перевернути шматочки, продовжите приготування при закритій кришці до сигналу.
Викладайте засмажені і дуже апетитні крильця на страва. Подавайте на стіл з улюбленим гарніром або запеченими овочами.
Курячі крильця під соусом теріякі в мультиварці Редмонд
У цій страві поєднується неприторная солодкість, кислинка і легка гострота. Секрет страви криється в особливому «японському» маринаді. Такі незвичайні крильця припадуть до смаку навіть гурманам.
Інгредієнти:
- Крила курячі-8 шт.;
- Рисовий оцет - 20 мл:
- Соус соєвий - 35 мл;
- Пудра цукрова - 25 г;
- Сіль - на ваш смак.
Як приготувати:
- Спершу промийте м'ясо під холодною проточною водою.
- Приготуємо соус. Змішайте цукрову пудру з соєвим соусом, рисовим оцтом. Спробуйте соус на смак, при необхідності додайте сіль.
- Залийте пікантним маринадом курку, миску накрийте харчовою плівкою, поставте маринуватися в холодильник на 30 хв.
- Виставте на панелі меню програму «Жарка», влийте в чашу трохи рафінованої олії. Після того як поверхня чаші як слід розігріється викладіть м'ясо. Обсмажуйте їх протягом 40 хв., час від часу перевертаючи. Завдяки цьому утворюється скоринка, а крильця вийдуть хрусткі.
- Ароматна глазурована курка готова. Подавайте страву з улюбленим вершковим або сметанним соусом.
Тушковані курячі крильця з картоплею в мультиварці Редмонд
Ця страва відмінно підійде для сімейної вечері. Курячі крильця з картоплею в мультиварці готуються просто, виходять дуже смачними. Хочеться домогтися насичених смакових відтінків? Додайте улюблені спеції і відмінне страва готове.
Інгредієнти:
- Крила курячі - 10 шт.;
- Картопля-8 шт.;
- Цибулина ріпчаста - 2 шт.;
- Олія рафінована - 35 мл;
- Спеції-8 гр.;
- Розмарин-1 вет.;
- Сіль-за смаком.
Як приготувати:
- Приготуємо маринад. Змішайте олію і спеції, додайте свіжий розмарин (також підійдуть сухі трави).
- Підготуйте крила: промийте їх водою і обсушити, обріжте фаланги.
- Картоплю очистити, нарізати кубиками середнього розміру. Цибулину потрібно нарізати кільцями.
- Залийте нарізану картоплю з шматочками курки приготованим маринадом, перемішайте. Нехай все маринується 20-30 хв.
- Увімкніть функцію «Тушкування». На дно мультиварки Редмонд викладіть замариновані крила з картоплею, поверх розмістіть цибульні кільця. Закрийте мультиварку і готуйте 20 хв., перемішайте вміст чаші, продовжите приготування ще протягом 15 хв.
- Після цього буде потрібно влити воду, готуйте ще 15 хв., цього часу буде достатньо для повного розм'якшення картоплі.
- По завершенню програми, можна перекласти вміст чаші на страва і подавати на стіл.
Поради щодо приготування
- Якщо необхідно обсмажити крила до рум'яності швидко, додайте невелику кількість суміші соєвого соусу і меду. Ці компоненти вводите в страва на завершальному етапі приготування. Будьте уважні, курка може підгоріти. Подавайте крильця з томатним соусом.
- Щоб видалити пір'я на крилах, можна скористатися пінцетом. Таким чином, ви швидко підготуєте продукт до подальшого приготування.
- Така страва відмінно поєднується з крупами і бобовими. При відсутності м'яса можна приготувати відмінний гречаний плов або ситну перлову кашу.
- Якщо у вас немає часу готувати вечерю, тоді поступите наступним чином: помістіть в мультиварку крила, додайте заморожену овочеву суміш, присипте все спеціями і тушкуйте до готовності. Страва буде готова через годину. На відкладеному старті все приготується до встановленого часу без вашої участі.
- Досить часто крила обсмажують в рослинному маслі. Для того щоб вони стали золотистими і придбали чудовий смак, шматочки попередньо маринують не тільки в соєво-медовому, але і в гірчичному, майонезному і томатному соусі.
- Страва може готуватися на різних програмах, все залежить від обраного рецепта. Зазвичай для обсмажування використовується програма «Випічка» або «Жарка», довести страву до готовності допоможе функція «тушкування».
