Тушковані курячі гомілки в мультиварці

Страви з курки смачні та ситні, до того ж тушка коштує зовсім недорого. Котлети та відбивні можна приготувати з філе, а як використовувати ніжки? Все дуже просто – приготуйте тушковані курячі ніжки у мультиварці. Завдяки сучасній кухонній помічниці страва готується швидко і без зайвого клопоту.

Щоб тушковані гомілки набули особливого пікантного смаку, використовуйте приправу для курки. Апетитні курячі ніжки можна подавати практично з будь-яким гарніром: картопляним пюре, макаронами або тушкованими овочами. Здивуйте рідних простою, але водночас оригінальною стравою. Готуйте із задоволенням, завдяки мультиварці тушковані ніжки виходити дуже соковитими.

Приготування

Спершу потрібно підготувати курячі гомілки. Ретельно промийте їх під проточною водою. Перекладіть ніжки в миску і додайте необхідну кількість приправи до м'яса, ретельно все перемішайте.

На панелі мультиварки виберіть режим «смаження», розігрійте поверхню, влийте рафіновану олію. Потім викладіть на дно чаші гомілки, обсмажуйте їх протягом 10 хв., повинна утворитися апетитна рум'яна кірочка.

Очистіть цибулину, наріжте півкільцями і додайте до курки. Влийте невелику кількість води, так як під час тушкування буде інтенсивно випаруються рідина.

Тепер можна приступити до завершального етапу приготування. Закрийте мультиварку, встановіть програму«тушкування» тривалістю 30 хв. Після завершення режиму можна буде відкривати кришку і перевіряти готовність курки. Для цього проткніть гомілку ножем, повинен витікати прозорий сік. Додайте трохи рубаної зелені.

Тушковані курячі гомілки в мультиварці готові. Подавайте з картопляним пюре і свіжими овочами.

Страва виглядає дуже апетитно. Ваші рідні будуть в захваті від таких тушкованих курячих ніжок. Доповнить смак м'яса томатний або ж сметанний соус домашнього приготування.

Поради з приготування

• Щоб м'ясо швидше ввібрало аромат спецій, зробіть не надто глибокі проколи в гомілках, а потім гарненько натріть ніжки спеціями. Особливий аромат надає часник, подрібніть його за допомогою преса, а потім додайте до спецій.
• Куряче м'ясо вийде дуже м'яким і ніжним, якщо ви попередньо замаринуєте ніжки в маринаді на основі кефіру, домашнього йогурту або майонезу.
• Зазвичай тривалість тушкування не перевищує 30 хв., але якщо використовується домашня курка, то для її приготування потрібно більше часу - близько 45-50 хв.
• Маринувати м'ясо можна з додаванням соєвого соусу, в цьому випадку сіль краще не додавати.
• Замість приправи до курки можна використовувати суміш меленого перцю з сіллю і сухим часниковим порошком.
• Як гарнір подайте до м'ясної страви приготовану на пару овочеву суміш.
• Тушковані гомілки виходити набагато смачніше, якщо під час тушкування додати трохи томатної пасти або ж томатного соку.