МЕНЮ
Всі рецепти

Запечені курячі гомілки з картоплею

Найпростішим варіантом гарніру є картопля, її можна варити, тушкувати, а також запікати разом з овочами, рибою та м'ясом. Останній спосіб приготування дуже простий, з ним впорається навіть господиня-початківець. Спробуйте, наскільки смачними виходять запечені курячі гомілки з картоплею у духовці у сметані. З невеликого переліку продуктів вдасться приготувати неймовірно смачну та ситну страву для всієї родини.

Зовсім не обов'язково використовувати тільки курячі гомілки, згодяться крильця, стегенця або стегенця. Завдяки тушкуванню в сметані картопля з м'ясом знаходять соковитість і м'якість. Не забувайте приправити все невеликою кількістю спецій та трав, страва вийде набагато смачнішою та ароматнішою. Готуйте разом із нами, дивуйте рідних чудовими домашніми стравами.

готовим запечені курячі гомілки з картоплею, сметаною в духовці
Інгредієнти
  • картопля – 600 г.;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • сметана середньої жирності – 50-75 г;
  • гомілки курячі - 4 шт.;
  • морквина – 1 шт.;
  • вода – 50 мл;
  • свіжомелений перець – на ваш смак.
  • сіль 0,5 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Легка
Загальний час 60 хв.
Підготовка 20 хв. | Приготування 40 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 120 ккал
Білки 8,5 г | Жири 6,6 г | Вуглеводи 6,6 г
Запечені курячі гомілки з картоплею ингредиенты

Приготування

Спершу потрібно підготувати курячі гомілки. Промийте їх під проточною водою, потім злегка промокніть паперовим рушником, щоб видалити надлишки вологи. Додайте мелений перець з сіллю, інші спеції (за бажанням). На цьому ж етапі потрібно додати до курки сметану.

Очистіть картоплю, промийте, наріжте її у вигляді скибочок середньої товщини. Необхідно пам'ятати, що занадто дрібно різати картоплю не слід, так як під час запікання вона не збереже початковий зовнішній вигляд, може перетворитися в пюре.

Цибулину очистіть, наріжте її на півкільця або ж великим кубиком, морквину також необхідно нарізати у вигляді півкілець. Перекладіть подрібнені овочі в миску з картоплею і куркою.

Ретельно все перемішайте. Нехай м'ясо і овочі промаринуются протягом 15 хв., потім викладіть всередину форми, в якій буде запікатися страва. Важливо викладати всі компоненти одним шаром, щоб вони одночасно дійшли до готовності. Влийте невелику кількість води.

На замітку: замість води можна використовувати м'ясний або овочевий бульйон.

Відріжте шматок фольги, накрийте форму, зафіксуйте краї. Надішліть курячі гомілки з картоплею в сметані запікатися в духовці при 180 градусів протягом 30-40 хв.

Дістаньте форму з духовки, дайте вмісту трохи охолонути. Все виглядає дуже апетитно.

Розкладіть страву по тарілках, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл. Чудовим доповненням до запеченим гомілок і картоплі стане салат зі свіжих овочів. Смачного!

курячі гомілки з картоплею в сметані в духовці

Поради з приготування

  • Замість сметани можна використовувати густий домашній йогурт без добавок, від цього смак готового блюда ніяк не зміниться.
  • Щоб страва знайшла яскраві смакові відтінки, додайте трохи сушеного базиліка, орегано або петрушки.
  • Якщо під рукою немає сметани і йогурту, можна готувати курку і овочі в майонезі (бажано низької калорійності).
  • Курку можна запікати не тільки з картоплею, але і з сезонними овочами (кабачок, солодкий перець).
  • Страва придбає пікантний смак, якщо додати кілька подрібнених зубчиків часнику.
  • До овочів і курки додайте печериці, вони додадуть чудовий аромат.
  • Готувати страву за таким же принципом можна і в горщиках з додаванням томатного соку або ж пасти, вийде смачно і оригінально.
Додати комментар
-- вверх