МЕНЮ
Всі рецепти

Свинячі реберця з соєвим соусом і медом у духовці

Пропоную приготувати запечені свинячі реберця в духовці в маринаді із соєвого соусу, меду та гірчиці. Таку страва не соромно подати рідним, а також у свято гостям. За допомогою маринаду з гірчично-соєвого соусу з додаванням меду, запечені свинячі реберця вийдуть з апетитною рум'яною скоринкою. Нестача у них одна – вони дуже калорійні, але іноді побалувати себе та своїх рідних таким смачним м'ясом можна.

готовим свинячі реберця в духовці в маринаді з соєвого соусу, меду, гірчиці
Інгредієнти
  • Свинина на ребрах – близько 1 кг;
  • Мед - 2 ст.л.;
  • Соєвий соус - 4 ст.л.;
  • Гірчиця - 1 ст.л.;
  • Рослинна олія - 2 ст.л.;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Перець, суміш трав, сіль – за смаком.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 5 | Складність Легка
Загальний час 3 години
Підготовка 2 години 10 хв. | Приготування 50 хв.
Кухня Азіатська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 310 ккал
Білки 13 г | Жири 26 г | Вуглеводи 5 г
Свинячі реберця з соєвим соусом і медом у духовці ингредиенты

Приготування

Перш ніж братися безпосередньо за приготування м'яса, необхідно підготувати маринад. Саме він додасть свинячим реберцям чудовий смак. З'єднаємо гірчицю і мед в потрібних пропорціях.

Наступний компонент маринаду - соєвий соус додасть страві легкий орієнтальний смак, а також візьме на себе функцію солі. Добре перемішайте всі інгредієнти, спробуйте. Важливо, щоб вам сподобався його пікантність. При необхідності доведіть до смаку, додавши ароматні трави і солодкий перець.

Реберця помийте, обсушіть і розріжте на порції. Натріть невеликою кількістю солі. Її потрібно взяти наполовину від тієї кількості, яку ви зазвичай кладете в м'ясо: не забувайте, що у нас ще соєвий соус в маринаді. За смаком додайте перець.

Складіть свинячі ребра в миску, де ви збираєтеся їх маринувати. З усіх боків обваляйте їх в часнику, пропущеному через прес.

Залийте їх підготовленим маринадом і перемішайте так, щоб м'ясо з усіх боків було їм покрито. На 2-3 години залишаємо м'ясо маринуватися. Періодично перемішуйте, щоб краще промаринувати.

Жаротривку форму змастіть рослинною олією, викладіть замариновані свинячі ребра і поставте в розігріту духовку. запікати м'ясо будемо протягом 45-50 хвилин при температурі 180-190С.

Спочатку запікаємо без фольги.

Після того, як ребра витягнуті з духовки, накрийте їх на 7-10 хвилин фольгою, щоб м'ясо відпочило.

Подавайте з зеленню і свіжими овочами або соліннями, а також з різноманітними салатами з найулюбленішими заправками. Соковиті, ароматні, солодкувато-пікантні реберця готові!

Запечені свинячі реберця з соєвим соусом і медом, приготовані в духовці гарні як гарячими, так і холодними, а гарніром до них може стати і овочевий салат, і картопляне пюре у будь-якому акомпанементі вони будуть чудові. Приготуйте їх вдома і порадуйте своїх рідних!

запечені свинячі реберця

Додати комментар
-- вверх