Крильця в майонезі в духовці
Пропонуємо вам приготувати просту, але неймовірно смачну страву - курячі крильця в майонезі в духовці. Дуже апетитні, із золотистою скоринкою та соковитою, ніжною м'якоттю, вони полетять зі столу в мить ока! Запечені крильця чудово поєднуються з будь-якими гарнірами. Ви можете подати до них картоплю, макарони, гречану або рисову кашу. Якщо ж вам хочеться насолодитися насиченим " природним" смаком курячого м'яса, то непоганою ідеєю доповнити його улюбленими соусами. Якщо ви вперше взялися готувати крильця, і боїтеся, що у вас нічого не вийде, то всі ваші переживання марні. Готується апетитна страва настільки просто, що з нею під силу впоратися навіть недосвідченій хазяйці. Детальний покроковий рецепт допоможе впоратися з приготуванням без жодних труднощів.
- Крила курячі - 0,5 кг;
- Соус соєвий - 30 мл;
- Олія рослинна без запаху - 2 ст.л.;
- Сіль - щіпка;
- Майонез - 3 ст.л.;
- Приправа для курки - за смаком.
Приготування
Вибираючи крильця для цієї страви, намагайтеся віддавати перевагу охолодженому продукту. Уважно огляньте їх на наявність пір'їнок, видаліть їх при необхідності. Ретельно промийте під проточною водою, а потім обсушить кожен шматочок паперовим рушником і помістіть в глибокий посуд.
Додайте майонез до крил. Соус може бути будь-яким, але особливо смачним страву вийде з жирним продуктом.
Туди ж влийте соєвий соус. Цей нехитрий інгредієнт і допоможе в створенні горезвісної рум'яної скоринки, яку всі так люблять.
Додайте дрібку-другу солі. Більше солити не варто, адже соєвий соус і так досить солоний. Приправте м'ясо спецією для курки. Її кількість регулюйте на свій розсуд. Якщо ви любите гострі страви, то додайте трохи роздавленого часнику і пару пучок червоного меленого перцю.
Гарненько перемішайте все, щоб розподілити всі продукти рівномірно. Залиште курячі крила маринуватися мінімум на 30 хвилин. Бажано робити заготовку для страви з вечора. В цьому випадку шматочки, промариновані протягом всієї ночі, вийдуть особливо ніжними, соковитими і ароматними.
Форму, в якій ви будете запікати крила, змастіть олією - для цих цілей зручно використовувати силіконовий пензлик. Викладіть крильця в ємність. Залишки соусу в мисці зберіть ложкою або долонею, розподіліть зверху курячого м'яса. Візьміть шматок фольги, накрийте їм деко, намагаючись не залишати щілинок. Надішліть форму в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилинок.
Через півгодини зніміть з дека фольгу, і знову відправте його в духовку ще на 15-20 хвилинок. За цей час крила зарум'яняться.
Курячі крильця під майонезі в духовці готові! Подавайте їх до столу гарячими з будь-яким гарніром, овочами і соусами. Щоб страва виглядала ще більш апетитно, посипте м'ясо дрібно нарубаної зеленню цибулі, кропу або петрушки. Смачного!
